Táplálkozási tanácsok a múlt idõszakban - Stiri24PLUS
Az ortodox és görögkatolikus keresztények 40 hete böjtölnek, ez az év legnagyobb és legnehezebb böjtje, amely 40 napig tart. Idén a poszt február 19-én kezdődött és április 7-én ér véget. Bár sok román gyorsan böjtöl és kihasználja a szupermarketek polcain megjelenő különféle növényi ételek előnyeit, közülük kevesen tudják, hogy a valóságban nem minden éhomi termék egészséges - állítják táplálkozási szakemberek. Ide tartoznak a szójakolbászok, zöldség piték, növényi sajtok vagy savanyúságok. E táplálkozási szakemberek e készítmények helyett azt javasolják a böjtöknek, hogy más termékekre összpontosítsanak, például zöld levelekre, stevia vagy loboda, magvak, diófélék, hüvelyesek vagy gyümölcsök.
Iren Alexoi, takarmányţionista:
Természetesen az emberek kész ételeket próbálnak vásárolni. De nem ajánlom őket. Vagy ha továbbra is ilyen típusú pitét vagy kolbászt választunk, akkor nagyon jól el kell olvasnunk a címkéket. Meg fog lepődni azon, hogy sok olyan vegyszer létezik, amelyet nem ismerünk, vagy találunk azokról, amelyekről már tudjuk, hogy mérgezőek, színezékek, hogy a kochinealvörös, amely kellemes színt ad a készítménynek, de egy hangya kivonata. És akkor jó lenne tiszta nyers ételeket választani, amelyeket otthon főzhetünk
A böjt előnyös a test számára, különösen a téli ünnepek után, amikor sokan nehéz ételeket fogyasztanak nagyobb mennyiségben. A táplálkozási szakemberek azonban azt tanácsolják, hogy fogyasszunk olyan ételeket, amelyek piacokon találhatók, de más országokból hozott ételeket is, például avokádót.
Varga Mária, táplálkozási-dietetikus:
Először is olyan ételeket ajánlok, amelyek a piacon vannak, például retket, salátát, zöldhagymát, olyan ételeket, amelyek sokat segítenek ebben a tél utáni időszakban. Segít a méregtelenítésben, sok vitamint, ásványi anyagot hoz. Az a tény, hogy a böjt megkezdődött, általában az ételtől való visszafogást is jelenti, főleg azoktól, akiket nagyon szeretünk, nem csak az állati termékekből. Javaslom, hogy ebből a forrásból fogyasszon el mindent. Nagyon fontos az élelmiszerek sokfélesége, de ebben az időszakban nem sok élelmiszer kapható a piacon, ezért arra korlátozódunk, amink van. De bizonyos százalékban 10 és 20 között % tudunk sEszünk más országokból származó, messziről hozott ételeket is, például az avokádót, amely nagyon egészséges étel.
Ami a gyermekeket illeti, a táplálkozási szakorvosok úgy vélik, hogy nincs étrendi kockázat számukra, ha böjtölnek, és a szülők fontos példaképek a gyermekek számára az egészséges táplálkozás szempontjából.