Táplálkozási tanácsok; Hol lehet megtalálni a táncok gyakorlásához szükséges fehérjéket
2019. február 20
Különféle közelmúltban publikált közegészségügyi ajánlások tanácsolják a húsbevitel korlátozása az egészség javítása és a bolygó megőrzése érdekében. A francia közegészségügyi hivatal ezért azt tanácsolja, hogy hetente legfeljebb 500 g húst fogyasszon (vagy kb. 3 étkezést), a baromfi előnyben részesítése mellett. Az "EAT Lancet" bizottságának kutatói "bolygó-egészségügyi tervükben" hetente egy steaket ajánlanak. Mindezen ajánlások közösek: növelje a növényi fehérjék arányát. Ez együtt jár azzal, hogy egyre több ember törekszik az állati fehérjék korlátozására egy ökológiai kérdésfeltevés során. De ez érvényes a táncosokra? És a gyakorlatban, hogyan lehet őket integrálni az étrendbe ?
Táplálkozási tanácsok - Hol lehet megtalálni a tánc gyakorlásához szükséges fehérjéket
Kissé nagyobb fehérjebevitel
Fehérjebevitel elengedhetetlen minden sportoló és edzés alatt álló sport számára, ezért mindazok számára, akik intenzíven/profiként gyakorolják a táncot. A fehérjék valóban lehetővé teszik ainterjú és a izomszövet megújulás, különösen az izomrostok edzés közbeni sérülésének helyreállítása (edzés mint teljesítmény). Segíteni fognak az építkezésben sűrű izmok és szilárd a köpeny számára, a térfogat növekedésének veszélye nélkül. Részt vesznek az ínszalagok és csontok karbantartásában is, és hozzájárulnak ehhez a bőr rugalmassága, tónusához és a narancshéj megjelenésének csökkentéséhez. Röviden, a fehérjék elengedhetetlenek ! Ezért fontos ismerni az igényeit és tudni, hogyan lehet érdekes forrásokat találni az étrendben, minden életkorban és bármilyen szinten is.
Az ajánlott bevitel így az ülő testtömeg 1 g-jától a testtömeg-kilogrammonként és a táncosnál naponta 1,2 g fehérjéig, a sportolóknál és az izomtömeget növelni szükséges nőknél pedig 1,4–1,6 g-ig terjed. A gyakorlatban ez kb 60g fehérjes minden nap a táncos 50 kiló és 84g egy táncosnál 70 kiló.
Az állati fehérjék értéke
Szigorúan táplálkozási szempontból csak azt tanácsolhatjuk a táncosnak, hogy fogyasszon mindenevő ételt, állati és növényi fehérjeforrásokat keverve. Kiváltságot élvezünk jó biológiai értékű fehérjék, így az izomrost jó minőségű:
- Fehérjetojás (készítményekben, kemény, rántott, omlettben.).
- Nak,-nek hal: legalább hetente kétszer, váltakozva fehér hal és "zsíros" halak, például tonhal, lazac (füstölt is) vagy szardínia. Ne féljen hízni, a sárgaúszójú tonhalkonzerv például 26 g fehérjét tartalmaz 100 g-ban, és csak 2 g zsírt tartalmaz 100 g-ban, ami még kevesebb, mint a fehér sonka (3,7 g/100 g). Gondolj arra is kagylók és tenger gyümölcsei (garnélarák ...), különösen az éttermekben, amelyek nagyon soványak, alacsony kalóriatartalmúak és további fehérjét biztosítanak.