Táplálkozási tápanyagok

Tápanyagok

Élelmünk nagy részét a legkülönbözőbb tápanyagok alkotják, amelyeket testünk különböző módon szüntet meg vagy használ fel. Különbséget tesznek a funkcionális tápanyagok és az energia komponensek csoportjai között.

Energiakomponensek: A szénhidrátok és a zsírok a fő energiaforrások. A fehérjéket elsősorban szerves anyagok felépítésére és fenntartására használják. Emellett enzimeket és hormonokat alkotnak.

forma fogyókúra

Funkcionális alkatrészek: A vitaminok, ásványi anyagok (makroelemek és nyomelemek) és a másodlagos növényi metabolitok szabályozó és hatóanyagok. Különbséget tesznek a B komplex vízoldható vitaminjai és a C vitaminok, valamint a zsírban oldódó A, D, E és K. vitaminok között. A makroelemek a kalcium, a foszfor, a magnézium, a kálium, a nátrium és a klorid. Végül a vas, a jód és a cink fontos nyomelem.