Táplálkozási terápia. Kulturális hatások A diéta megbetegedhet
Táplálkozási terápia Kulturális hatások A táplálkozás megbetegítheti Önt a táplálkozás segíthet a gyógyulásban
Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer az ételed legyen Hippokratész (a modern orvoslás őse)
Kalória Négy csábító táplálkozási bűn, melyikben van a legtöbb kalória? o o o Currywurst tekercsben egy zacskó paprika chipset egy darab krémtorta
Kalóriák A 2. válasz helyes. Egy zacskó paprikás chips 960 kilokalóriát tartalmaz. Tekercses currywurstban 660 kilokalória van. Egy darab krémtortán még mindig 300 kilokalória van. Ha újra le akarja dolgozni a zacskó zacskót, akkor 90 percet kell kocognia, vagy fel kell másznia az éppoly hosszú lépcsőkre. (Ez azonban csak egy átlagos érték. Itt a nem, a súly és más tényezők befolyásolják).
Étkezési kultúra és etika Milyen hasonlóságok és különbségek vannak a hagyományos orvosi tanításokban Európában és Ázsiában? (Hippokratész, Kneipp; TCM; Ájurvéda) Milyen kijelentéseket tesznek a vallások a diéta kapcsán? Milyen sajátosságai vannak a különleges régióknak (pl. Sarkkör, Földközi-tenger)?
Az étrend mint kockázati tényező Mi a diéta szerepe a 2-es típusú diabetes mellitusban? Milyen következményekkel jár a B12-vitamin alultápláltsága? Milyen okai vannak a B12 hiánynak? Milyen kockázatokkal jár az élelmiszer rossz minősége? Milyen következményei vannak az ipari állatok hizlalásának? Milyen kockázatokkal jár az örömmérgek?
Az étrend mint gyógyító tényező Enni kevesebbet élni tovább? Ételválasztás a LOGI módszer szerint a cukorbetegség megelőzésében? A vegetáriánusok egészségesen/tovább élnek? Mit akar mondani nekünk az élet metaforája a kőkorszaki recept szerint? A böjt segíthet a gyógyulásban?
Az étrend mint kockázati tényező Mi a diéta szerepe a 2-es típusú diabetes mellitusban? Milyen következményekkel jár a B12-vitamin alultápláltsága? Milyen okai vannak a B12 hiánynak? Milyen kockázatokkal jár az élelmiszer rossz minősége? Milyen következményei vannak az ipari állatok hizlalásának? Milyen kockázatokkal jár az örömmérgek?
Az étrend elősegítheti a betegségeket Az étrend hozzájárulhat-e a PNP-hez? Anyagcsere-rendellenességek, például 2-es típusú cukorbetegség felszívódási zavarok
(Központi) elhízás, magas vérnyomás, metabolikus szindróma, lipid anyagcserezavarok, hiperglikémia, inzulinrezisztencia
Biesalski, Grimm: Pocket Atlas Nutrition, Thieme 4. kiadás 2007, 361. o
A hasi kerület Az anyagcsere és a kardiovaszkuláris szövődmények kockázata A hasi kerület [cm] nő nő a nőknél 94 80 szignifikánsan nőtt