Táplálkozási tippek véradóknak DRK Véradó Szolgálat West
A test nem képes önmagában vasat termelni, hanem táplálékkal kell bevennie. Egy átlagos napi étrend körülbelül 6-20 mg vasat tartalmaz. A szervezet ennek a vasmennyiségnek csak körülbelül tíz százalékát (0,6–2 mg) tudja felhasználni. A német táplálkozási társaság ajánlásai szerint a nőknek naponta 15 mg, a férfiaknak 10 mg vasat kell fogyasztaniuk. Ezek azok az összegek, amelyek pótolják a napi vasveszteséget a belekben, a vesékben és a bőrön keresztül - és nőknél a menstruációs perióduson keresztül is.
A legjobb vasszállítók
Vas tartalom mg/100g-ban
| Bündner hús (9,8 mg) | Köles (hámozott gabona) (9,0 mg) |
| Borjúmáj (7,9 mg) | Szójabab (6,5 mg) |
| Fekete puding (6,4 mg) | Rókagomba (6,3 mg) |
| Májkolbász (5,3 mg) | Napraforgómag (6,3 mg) |
| Sózott marhahús (4,1 mg) | Bab (fehér) (6,1 mg) |
| Marha (váll) (3,2 mg) | Borsó (száraz) (5,0 mg) |
| Sertéshús (filé) (3,0 mg) | Kenyér (4,7 mg) |
| Baromfi (2,6 mg) | Zabpehely (4,6 mg) |
| Bécsi kolbász (2,4 mg) | Spenót (4,1 mg) |
| Szardínia (2,4 mg) | Mogyoró (3,8 mg) |
| Csirketojás (2,1 mg) | Teljes kiőrlésű rozskenyér (3,3 mg) |
| Sajt (0,5 mg) | Rizs (csiszolatlan) (2,6 mg) |
| Sárgarépa (2,1 mg) | |
| Ribizli (1,3 mg) | |
| Saláta (1,0 mg) |
A C-vitaminnal kombinálva a vas még gyorsabban szívódik fel a szervezetben. Kombájn:
- Zabpehely narancslével
- Köles zabkása bogyókkal
- Lencse és paprika
- Sült tojás és spenót