Táplálkozási útmutató Mogyoróolaj hogyan l; felhasználás a konyhában Táplálkozási útmutató

Növényi olajok Comments Off on Mogyoróolaj: hogyan kell használni a főzéshez ?

hogyan

Növényi olajok dühöngenek a konyhánkban. Pontosabban, a mogyoróolajat könnyen felismerhető íze miatt, valamint sok tulajdonságáért értékelik. Hogyan használjuk a mogyoróolajat a főzés során ?

Főzés mogyoróolajjal

A mogyoróolaj lehetővé teszi az egészséges főzést a vaj pótlásával. Hidegen és melegen egyaránt használható:

  • fűszerként önmagában vagy más növényi olajokkal keverve. Különösen tökéletes íz-duót képez dióolajjal vagy szezámolajjal;
  • vinaigrette-ben;
  • hideg mártásban.

A mogyoróolaj fokozza sokféle étel például baromfi, zöldségfélék, hal vagy keményítő. Az olajos gyümölcsökből készült mogyoróolaj az egyik legjobban emészthető növényi olaj. Ehhez az olajhoz alacsony hőfokon történő főzés ajánlott.