Táplálkozási útmutató reuma - PDF ingyenes letöltés
Tartalom Előszó. 7 Prof. Dr. előszava Dr. med. Elmar Keck . 9 Bevezetés. 11 széles körben elterjedt betegség reuma. 11 A táplálkozási terápia alapjai. 13 Hogyan alakul ki a gyulladás. 18 Nulla étrend vagy koplalás reuma miatt. 19 Az élelmiszerek arachidonsav-tartalma. 21 A hús, a kolbász és a sajt nem teljesen tilos. 22 Laktó-vegetáriánus ételek 23 Halak reumára. 24 A többszörösen telítetlen zsírsavak hatása. 24 omega-3 zsírsav: a gyulladáscsökkentő arachidonsav antagonistái. 26 Élelmiszer-intolerancia és gyulladás. 27 vitamin és ásványi anyag. 27 Összegzés. 29 Gyakorlati táplálkozási tanácsok. 29 Megjegyzések a vitaminok, ásványi anyagok és az omega-3 zsírsavak helyettesítési terápiájához. 30 napos ütemezés a reumatikus betegek számára. 31 18 tipp a mindennapi élethez. 33 reggeli álom. 37 grapefruit narancs müzli. 38 Téli körte müzli. 40 friss gabona müzli. 41 Ínyenc reggeli. 42 Élénk gyümölcs reggeli. 43 Fokhagyma, gyógynövények és paprikás kvark. 44 Olíva és bors szósz. 45 krumpli kenyéren. 46 Harz reggeli. 47 szezám zsemle. 48 szemcsés perec. 49 kiadós ebéd. 51 Burgonya és cékla leves. 52 sárgarépaleves. 54 Hagymás és fokhagymás krémleves. 56 Kukorica leves krémje. 57 Hüvelyes pörkölt. 58 Savoy káposzta gratin. 60 paprikás-búzás serpenyő. 62 Kihajtásos serpenyő Ázsia. 63 5
Táplálkozási terápiával csak gyulladásos reumatikus betegségek kezelhetők. Mindazonáltal minden reumatikus számára előnyös az igényeinek megfelelő egészséges étrend. Egy felmérésben 140 reumatikus válaszadó közül 61 állította, hogy a hús- és kolbásztermékek fogyasztása rontotta reumatikus panaszaikat; 27 kijelentette, hogy ezt állati zsírok és tejtermékek okozzák. Ezek az ételek gazdagok a gyulladást elősegítő arachidonsavban, és természetesen nem tartalmaznak gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakat. Úgy gondolták, hogy javulás volt megfigyelhető többek között 40-ben zöldségdiéta után, 36-ban koplalás után, 57-ben olyan étrend után, amelyben nagy a nyers zöldségfélék aránya, és 17-ben növényi zsírok fogyasztása után. Szegénységük vagy arachidonsavtól való mentességük és a fontos mikrovitalis anyagok egyidejű bősége miatt meg lehet érteni az ilyen étrend hatását. 14-én
Elhízás: A reumában szenvedők ellensége.Nagyon sok reumatikus beteg túlsúlyos, ami elsősorban a testmozgás hiányának tudható be, ami a hatalmas fájdalomnak köszönhető. Ezenkívül a kortizonnal és hasonló gyógyszerekkel végzett kezelés gyakran súlygyarapodáshoz vezet. Minden kiló túlságosan megterheli a mozgásszervi rendszert. A súlycsökkentés a túlsúlyos reumások első és legfontosabb lépése a fájdalomcsökkentésben! Ma a testtömeg felmérése az úgynevezett testtömeg-index (BMI) segítségével történik. Ezt a testtömeg kilogrammban elosztva osztják a m 2 testtömeggel. Könnyedén leolvashatja testtömegindexét a grafikonról, és meghatározhatja, hogy testtömege zöld, sárga vagy vörös területen van-e. Ehhez alakítsa a magasság és a súly metszéspontját. BMI 40-től: rendkívül túlsúlyos BMI 30 39: túlsúlyos BMI 26 29: kissé túlsúlyos BMI 18,5 25: a testsúlyod rendben van BMI 40 15
Laktó-vegetáriánus ételek 23 Könnyű vacsora 89 Kukoricaleves tejszín 57 Mandarin fagylalt 120 Mandula- és körtejoghurt 135 Ásványi anyagok 27 Sárgarépa és torma kenés 104 Sárgarépaleves 54 Ételintolerancia 27 Nulla diéta 19 Obatzer 107 Gyümölcsreggeli 43 Olíva és bors szósz 45 Omega-3 zsírsav 26 Narancs Körte desszert 136 Narancs rizs zabkása 122 Paprikamártás 76 Paprika-búzás serpenyő 62 Fűszeres kukorica-tormamártás 75 Gomba-kukorica serpenyő 119 Fehérjével módosított éhgyomorra 20 Quark 130 Reuma, 11. kifejezés reuma, definíció 11 Reuma, táplálkozási terápia 13 Reuma, formák 12 Reuma, terápia 12 Reuma, széles körben elterjedt betegség 11 Reumás típus 11 Nyers étel 95 Rakétasaláta 110 Saláták 89 Tőkehal gyömbéres zöldségeken 68 Ínyenc reggeli 42 Ínyenc menü 86 Szelén 27 Szezám tekercs 48 Csíra serpenyő 63 Helyettesítő terápia 30 Édes harapnivalók 121 Napi menetrend 31 Tonhal tészta 69 Tonhal és spenót sült burgonya 108 Burgonya gratin 108 Sült burgonya Túlsúly 15 Va nillequark 134 C-vitamin 27 E-vitamin 27 Vitaminok 27 Kolbász 22 Hagymás és fokhagymás krémleves 56 144