Táplálkozó véleménye Hal, omega 3 tabletta AGERPRES • Frissítse a világot

A legtöbb olvasott hír

Az AGERPRES sütiket használ, hogy személyre szabja és javítsa az Ön élményét a weboldalakon és marketing célokra. Ha továbbra is böngészi ezt a webhelyet anélkül, hogy megváltoztatná a cookie-beállításait, akkor feltételezzük, hogy beleegyezik abba, hogy az összes cookie-t erről a webhelyről kapja. A cookie-beállításokat bármikor módosíthatja. További információkért olvassa el a Cookie irányelveket.

AGERPRES ÁRAMLÁS

17:01 Megalkotott törvény: A természetes mezőgazdasági termékek feldolgozásából, feldolgozásából és hasznosításából származó bevételek - nem adókötelesek
17:01 Sajtóközlemény - MediaSind
16:59 Megalkotott törvény: A biztosított betegek kérhetik a szűrővizsgálatokat a betegségek korai felismerése érdekében
16:59 Iasi: Egy óvodát 5,7 millió lejes európai forrásból rehabilitálnak és korszerűsítenek
16:58 Jászvásár: Berendezések online oktatási központokhoz, önkéntesek segítségével telepítve
16:58 Parlamentare2020/Grindeanu: PNL kormányprogram - nincs válasz az egészségügyi és gazdasági válságra
16:57 Beszterce-Naszód: Fiatal nő megerősítette a COVID-19-et, a lakóhely szerinti önkormányzat egyik utcáján sétálva találták
16:57 Az Agroland zártkörű akciót kötött, amelyen keresztül több mint 8,5 millió részvényt jegyeztek
16:56 munkaügyi miniszter: pozitív eredményt kaptam a covid teszten
16:56 Hargita: A Bíróság vezetése bejelenti saját apparátusának átszervezését és az intézmény imázsának újbóli átalakítását
16:55 Orbán: Bukarestben 30 intenzív ágyat fogunk üzembe helyezni a jövő héten egy magánkórházban
16:54 Galaţi: Körülbelül 1000 embernél diagnosztizáltak légúti vírusokat és tüdőgyulladást
16:52 Németország: Egy férfi 2800 euró bírságot kap, miután homofób sértést követett el az egészségügyi miniszterrel
16:52 PM Orbán: Nemzetvédelem és biztonság - a kormány kiemelt prioritása; biztosítjuk az adományozási programok finanszírozását
16:52 Beszterce-Naszód: Az embert őrizetbe vették, mert felgyújtott egy falusi házat, meggyújtott gyufákat dobott az ablakra
16:51 A dél-európai államok gyászolják az orvosok és ápolók elvándorlását
16:51 Vasile (egészségügyi szolidaritás): A covid kórházak sürgősségi befogadási egységeit teljes ágyú kórházi osztályokká alakították át
16:50 Bihor: A Bíróság alárendelt hét intézményében létszámcsökkentés, az átszervezés második szakasza - jelentette be Bolojan elnök
16:49 A brit kormány anyagilag támogatni fogja a nézők hiánya által súlyosan érintett sportokat
16:48 Az Európai Uniónak garantálnia kell a migránsok hozzáférését a COVID-19 (IOM) vakcinához

A legolvasottabb egészség

TÁPLÁLKOZÓ VÉLEMÉNYE Hal, az omega 3 "pirulája"

Betűméret megváltoztatása:

Bukarest, augusztus 13./Agerpres/- A hal az egyik legegészségesebb étel, amely bármely más húst sikeresen pótolhat, erősségei a magas biológiai értékű fehérjék és zsírok - a híres omega 3 zsírsavak, amelyek képesek megtartani távolról számos betegség.

A magas halfogyasztás a szívritmuszavarok enyhítésében és a stroke kockázatának megelőzésében játszik szerepet. A sertéshús helyettesítése halakkal az első olyan intézkedés, amelyet magas koleszterin-, triglicerid- és szív- és érrendszeri betegségekre hajlamosaknak mondanak - állítják táplálkozási szakemberek.

"Sok szó esik a híres omega 3 zsírsavak előnyeiről, amelyek bőségesen megtalálhatók mind az óceáni halakban (makréla, tőkehal, hering, lazac, tonhal, szardínia stb.), Mind az édesvízi halakban (pisztráng, csuka, süllő, ponty) stb. Az omega 3 zsírsavak felelősek a halak kardioprotektív hatásáért. Ezek az esszenciális zsírsavak fenntartják az erek rugalmasságát és megakadályozzák a falakon található zsírlerakódásokat (érelmeszesedés). Diszlipidémia esetén a halak és a halolaj-kiegészítők csökkentik a koleszterinszintet. és trigliceridek "- mondta Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember az AGERPRES-nek.

Megállapítja, hogy a halakban található omega 3 zsírsavak képesek javítani a gyermekek szellemi aktivitását, és megelőzni az idősek depresszióját vagy neurodegeneratív betegségeit.

"Ennek oka az, hogy az agynak, az emberi test létfontosságú szervének, működéséhez esszenciális zsírsavakra van szükség. Más szavakkal, a halakat tartalmazó étrend serkenti az agy megfelelő működését. A halzsír kimutatták, hogy megakadályozza az idő előtti öregedést és védi az idegrendszert." Azok az idős emberek, akik hetente háromszor-négyszer esznek halat, kevésbé szenvednek Alzheimer-kórtól. Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő szerepet játszanak, ezért a halat a degeneratív betegségekben szenvedők étrendjében jelzik. "- magyarázza Lygia Alexandrescu.

A szakember azt állítja, hogy a hal értékes B-vitamin-tartalommal is rendelkezik - fontos az idegrendszer számára, A-vitamint - amely szükséges a bőr és a szem egészségéhez, D-vitamint - elengedhetetlen a kalcium felszívódásához a csontokban, de ásványi anyagokat is - foszfort, jód, kalcium, cink, vas.

"A hal az egyik legjobb étrendi D-vitamin-forrás az összes halfaj közül, azonban a hering kiemelkedik. 100 g hering biztosítja a napi D-vitamin adag felét. A hideg évszakban, amikor a napsugárzás alacsonyabb, ez A D-vitamin fontos vitamin az immunitás és a csontok egészsége szempontjából. A hal mellett a D-vitamin megtalálható a tojássárgájában, a vajban vagy a májban is. A D-vitaminnal együtt ásványi anyagok, például foszfor és kalcium is található a halakban különösen hasznos mind a gyermekek számára, mind a csontrendszer kialakításához, mind a felnőttek számára az oszteoporózis megelőzésére. A vörösesebb húsú halak (lazac, tonhal) foszforban, kalciumban, jódban és vasban gazdagabbak. Például 100 g tonhal 300 mg foszfort tartalmaz. " - mondta a táplálkozási szakember.

A szakértők szerint a halhús könnyebben emészthető, mint a többi húsfajta, de ez attól függ, hogyan készül.

"Olajban sült hal fogyasztása majonézzel és sült krumplival nem jelenti azt, hogy egészséges ételeket fogyasztott volna. A legalkalmasabb a főtt hal, párolt (grillezett), grillezett vagy különféle fűszerekkel sült: rozmaring, kakukkfű, édeskömény, fokhagyma, olívaolaj), amely megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát, tökéletesen főtt hal, hogy megőrizze minden táplálkozási előnyét középső "- tette hozzá Lygia Alexandrescu.

Ami azt az ételt illeti, amelyhez kapcsolódik, a hal ugyanarra a tányérra helyezhető zöldséges körettel, barna rizzsel, vagy hagyományosan ízletes polentával. Célszerű friss halat enni fagyás nélkül. Ha lefagyasztották, felolvasztás nélkül főzik. Nem olvad meg - tanácsolja a szakember.

A táplálkozási szakember kijelenti, hogy bizonyos tartósítási módszerek megváltoztathatják tulajdonságait, ezért fontos, hogy kerüljük a füstölt vagy konzerv hal fogyasztását.

"A füstölt hal nehezebben emészthető a sót és más káros anyagokat is tartalmazó füst miatt, ezért csak alkalmanként, kis mennyiségben, az étvágy jelzi. A halkonzervek szintén nem túl alkalmasak, mert képesek "Túl sok sót, adalékot, tartósítószert tartalmaz. A legbiztonságosabb megoldás a friss hal. Mivel ez egy olyan étel, amely nagyon gyorsan romlik, a halat a vásárlástól számított 24 órán belül meg kell fogyasztani" - mondta a szakember.

A táplálkozási szakorvos szerint a halakat magabiztosan fogyaszthatják az étrendben, sőt az egyetlen fehérjeforrásként is feltüntetik őket, mert kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint más húsok.

"Így a hering 170 kalóriát/100 g, makréla - 180, tonhal - 160-at ad nekünk. Ha még kevesebb kalóriát akarunk, akkor édesvízi halakat választunk. Az óceáninál soványabb húsú, következésképpen magasabb a kalóriabevitel. 100 g pisztráng 85 kkalóriát tartalmaz, ugyanannyi pontyot - 83 kkalóriát "- magyarázta Lygia Alexandrescu.

A halfogyasztás a szakértők szerint csökkenti a koleszterint és a triglicerideket, csökkenti a vérnyomást, segít megerősíteni az immunitást, védi az agyat és csökkenti a depresszió kockázatát, védi a bőrt az idő előtti öregedéstől, segíti a pajzsmirigy normális működését, csökkenti a gyulladásos folyamatokat.

"Alapvetően a halaknak nincs ellenjavallata. Az egyetlen óvintézkedés a szennyezett vizekben élő halak típusaira vonatkozik, amelyek higanyt (egyes óceáni fajokat) tartalmazhatnak. Táplálkozási tulajdonságainak kihasználása érdekében legalább háromszor ajánlott halat fogyasztani. hetente "- mondja Lygia Alexandrescu. AGERPRES/(AS - szerző: Florentina Ştefănescu, szerkesztő: Florin Marin)