Tárolás maradék nélkül Az első nulla áruház Nagyváradon nyílik meg
Lásd a képgalériát!
Megszokva, hogy hipermarketekbe jár, és megtölti a bevásárlókocsit különféle ételekkel és cikkekkel, túl keveset gondolkodunk azon, hogy mennyi szemetet dobunk ki belőlük.
Két fiatal nő megpróbálja meggyőzni a nagyváradi embereket, hogy csak olyan termékeket vásároljanak, amelyekre szükségük van, és ami még fontosabb, amelyek nincsenek csomagolva, és mint ilyenek, nem termelnek hulladékot. Hamarosan felavatják az Ono-Despachetăria -t, vagyis az első nagyváradi üzletet, ahonnan semmi nem fog pazarolni!
Új életmód
Gyökeresen megváltoztatta életmódját, miután megdöbbentő fotót látott az interneten egy műanyag gyomorral rendelkező albatrosz holttestéről. Aztán rájött, hogy ez az anyag mennyire káros a bolygóra, és úgy döntött, hogy soha többé nem vesz csomagolt terméket, hanem csak olyan ételeket, amelyeket ömlesztve értékesítenek, amelyeket el lehet vinni a piacról vagy az üzletből, textilzsákokban., üvegek vagy fémtartályok.
A barátja ugyanazt az életmódot választotta, így a kettő nem dob semmit a kukába. A növényi hulladék komposztjává teszi őket, csak a virágcserepek számára, és a papírt újrahasznosításra küldik.
Üzlet. finom
Ioana nagyon szerette volna, ha életmódja inspirálja a többi polgártársat, ezért gondolt arra, hogy üzletgé alakítsa. Tervet készített egy hulladékmentes áruház felállítására, amelyhez 40 000 euró vissza nem térítendő uniós támogatást nyert. Egy barátját, Monika Hennet is választotta, aki minden csütörtökön egy hulladékmentes kisboltot szervez egy helyi étterem udvarán, ahol az összes terméket ömlesztve értékesítik.
A nehéz bürokratikus rész után a két vállalkozó már közel került az üzlet megnyitásához, amelyet Ono-Despachetărie-nek hívtak. "Ono, mert hawaii nyelven ez finomat jelent, és kicsomagolni, mert mindent ömlesztve árulunk" - magyarázza Ioana.
Egészséges étkezéshez
A szeptember elején megnyíló Ono-Despachetărie-n az ügyfelek mind élelmiszereket, mind nem élelmiszereket találnak. "Szinte minden megvan, amire szükség van az egészséges élethez, de csak a vegán termékek, legalábbis az elején. Szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, teljes kiőrlésű lisztet, tésztát, rizst, csicseriborsót, sőt süteményeket is árusítunk, de csak nyers cukorból. vagy édesem "- mondja a vállalkozó.
A szállítókat a termékek minősége és a város közelsége alapján választotta ki, hogy a szállítás a lehető legrövidebb legyen, az eladási árak pedig a lehető legalacsonyabbak legyenek, legfeljebb ugyanazon a szinten, mint amit a nagy áruházak gyakorolnak az öko termékek számára. "Nem kérünk biotermékekre vonatkozó tanúsítványokat, de elemezzük a termékeket, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy egészségesek-e" - mondja Ioana.
Ezenkívül az üzletben lesz egy eszköz, amely a helyszínen különféle alapanyagokból vajat készít. "Ha például csicseriborsó vajat szeretne, gyere és rendelje meg a készüléket a kívánt mennyiségre".
Hulladékgátló raktár
A nem élelmiszeripari oldalon az üzletben természetes alapanyagokból készült ruházati és mosogatószerek, szappanok és hasonló kozmetikumok, bambusz fogkefék és egyéb intim higiéniai termékek lesznek. Mindegyik fa vagy fém palackban, üvegben és ládában jelenik meg. "Az egyetlen engedményt néhány ömlesztett terméknek szánt műanyag tartályra vonatkoztam, de újrahasznosítottam egy hipermarketből, amely már nem használta őket, mert megkarcolódtak" - mondja Ioana.
Továbbá, az Ono-Despachetărie-nál textilzsákokat árusítanak, amelyekbe az ügyfelek beletehetik vásárlásaikat. "Nálunk mindent ömlesztve értékesítenek, kivétel nélkül" - mondja Ioana. Ezenkívül felszólítja az ügyfeleket, hogy csak a szükséges mennyiségeket vásárolják meg, bármennyit is kérnek: "El akarjuk vetni az élelmiszer-pazarlást" - magyarázza.
Az Ono-Despachetărie-nél nemcsak kereskedelem, hanem oktatás is lesz. Ioana és Monica workshopokat szerveznek, ahol azok, akik meg akarják tanulni a szennyezés elleni küzdelmet vagy a finom vegán receptek főzését. Egészségük érdekében.