Csirkemell zöldségekkel Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a recept a zöldséges csirkéhez gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
A növényi összetevőket ízlés szerint és a hűtőszekrényben találhatóak szerint változtathatja meg.
A paradicsom elengedhetetlen, mert a ragut a hozzáadott boron kívül semmilyen folyadék nem igényli.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Az étel elkészítéséhez először hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Nyomja meg a fokhagymát.
Kaparja le a sárgarépát és vágja apró kockákra.
Mossa meg a cukkinit, először hosszan szeletelje a bőrrel, majd vágja keskeny csíkokra.
Röviden áztassa a paradicsomot forrásban lévő vízben, távolítsa el, öblítse le hideg vízzel, hámozza le a paradicsom bőrét és vágja kockákra a paradicsomot.
Vágjuk a csirkemell filét bármilyen méretű kockákra.
Az edényben felmelegítjük az olívaolajat.
Óvatosan sütjük meg a hagymakockákat a fokhagymával.
Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és a cukkinit a fazékhoz, és mindent jól behajtunk, és rövid ideig megdinszteljük.
Most adjuk hozzá a kockákra vágott csirkét, és ismét keverjük kb. 2 percig, gyakran kevergetve.
A tetejére szórjuk a sókat, a fűszereket és a babérlevelet, leitatjuk a fehérborral, és mindent felforralunk.
Végül adjuk hozzá a paradicsomkockákat a raguhoz, és kissé leengedve a hőmérsékletet hagyjuk az egész edényt a saját levében, lehetőleg további víz nélkül, kb. 30-35 percig finoman forralni, majd távolítsuk el a babérlevelet, és ismét erőteljesen ízesítsük sóval és borssal.
Bármelyik köretet elkészítheti, amíg a csirkés étel párol.
Köretként egyszerűen kenyeret vagy bagettet kínálhat ezzel a csirkés raguval.
Ez az étel nagyon jó ízű főtt rizzsel vagy vékony szalagos tésztával.
Én személy szerint azt gondolom, hogy a frissen főtt dzseki burgonya is nagyon jól passzol hozzá.
A fűszerezéstől függ.
Nem szabad túl kímélni a borsot ehhez a csirkés ételhez.
Egy adag csirkemell zöldséggel körülbelül 210 kcal és körülbelül 7 g zsírot tartalmaz.