Tartármártás recept étel receptek
Tatárszósz recept
Ez az egyszerű házi tartármártás jobb, mint bármi, amit a boltban vásárolhat. Különösen krémes és tökéletes a kedvenc tenger gyümölcsei ételei mellé.
A legjobb házi tartármártás
Hihetetlenül könnyű elkészíteni ezt a jobb, mint a bolti tartármártást, és valószínűleg már a konyhában is megvan az elkészítéséhez szükséges összetevők nagy része.
A fogkőmártás elkészítéséhez a semmiből a következőre van szükség:
A majonéz biztosítja a krémes alapot. Meg lehet vásárolni Használjon majmot vagy a legjobb tartármártásért próbálja ki a sajátját Majonéz készítése.
A savanyúság ropogósságot és ízt ad a szószhoz. Kapros savanyúságokat használunk, és különösen élvezzük a lehűtött Claussen savanyúságokat. Édesebb fordulathoz próbáljon inkább kenyeret és vajat, vagy édes savanyúságot.
A legjobb citromlé elengedhetetlen a legjobb tartármártáshoz. Hígítja a mártást, így tökéletes állagú a mártogatáshoz, és friss, élénk ízt kölcsönöz neki.
A kapribogyó választható összetevő, mivel nálunk nincs mindig a hűtőben, de a citrommal és a gyógynövényekkel összekeverve még több ízt adnak és csodákat tesznek.
A friss vagy szárított kapor elengedhetetlen számunkra. Ha nincs kapros, a petrezselyem remek alternatíva.
A Worcestershire szósz szokatlan összetevő, de valóban összehozza a mártást. Csak egy kötőjelet adunk hozzá.
A dijoni mustár egy másik választható összetevő, de ha kéznél van, erősen ajánljuk.
Néhány másodperc keverés közben a szószból krémes és finom keverék válik. A legjobb tartármártás elkészítéséhez legalább 30 percig hűtőszekrénybe kell helyezni. Idővel csak jobb lesz.
Egy könnyebb, kevesebb kalóriát tartalmazó mártásért cserélje le a majonézt könnyű majonézre vagy sima joghurtra.
SZÜKSÉGED LESZ
1/2 csésze majonéz vagy joghurt, próbálja ki házi majonéz
1 kis kapros savanyúság, nagyon apróra vágva (3 evőkanál)
1 evőkanál friss citromlé, és további ízlés szerint
1 evőkanál kapribogyó, apróra vágva, opcionális
1 evőkanál apróra vágott friss kapor vagy 1 teáskanál szárított kapor
1/2 - 1 teáskanál Worcestershire szósz
1/2 teáskanál dijoni mustár, opcionális
Só és frissen őrölt fekete bors
IRÁNYMUTATÁSOK
Keverjünk össze egy kis tálban majonézt, savanyúságokat, citromlevet, kapribogyót, kaprot, Worcestershire-i mártást és mustárt, majd keverjük össze mindent, amíg jól össze nem keveredik és krémes nem lesz.
Ízlés szerint ízesítjük egy csipet sóval és borssal. Ezután ízesítse további citromlével, sóval és borssal. Fedjük le, és a legjobb íz érdekében legalább 30 percig hűtőszekrényben tároljuk.
Egy hétig tartsa szorosan lefedve a hűtőszekrényben.