Tavaszi receptek Három egyszerű, alacsony kalóriatartalmú étel otthon főzhető

Most rebarbarára és petrezselyemre megyünk

Tavaszi receptek: három egyszerű és alacsony kalóriatartalmú étel otthon főzhető

2020. április 20. - 12:29.

Étvágya támad a tavaszra

A tavaszi napok felkelti az étvágyat a szezon friss zöldségei iránt. Megmutatunk három alacsony kalóriatartalmú ételt, amelyek villámgyorsan elkészülnek és szuper finomak.

Petrezselymes saláta joghurtmártással

Hozzávalók négy adaghoz:

• 200 g póréhagyma
  
• 6 csomó lapos petrezselyem
  
• 1 alma
  
• ½ uborka
  
• 3 evőkanál növényi olaj
  
• 2 evőkanál szezámolaj
  
• só
  
• 3 evőkanál citromlé
  
• 150 g teljes tej joghurt
  
• 1 evőkanál fekete mustármag
  
• 1 kis gerezd fokhagyma

Elkészítés: A petrezselyemkötegeket alaposan mossuk meg, alaposan rázzuk össze, és a leveleket szedjük le. A póréhagymát nagyon vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg az uborkát, hosszában és magjával kettévágva. Almát mosni. Az uborkát és a hámozatlan almát apróra vágjuk, az uborkát sóval ízesítjük. Keverjen össze egy szószt növényi olajjal, szezámolajjal, citromlével és egy csipet sóval. Forgassuk bele a póréhagymát, a petrezselymet, az uborkát és az almát, és rendezzük egy tálra. A joghurtot a megmaradt citromlével simára keverjük, sózzuk és fokhagymával ízesítjük.

Enyhén pirítsuk meg a mustármagot a maradék szezámolajban, amíg repedezni kezdenek, keverjük bele a joghurtba, külön-külön, vagy kanállal tálaljuk a salátára. Jól illik a kenyérhez, az olajbogyóhoz és a juhsajthoz.

Rebarbara és rizs rakott

Hozzávalók négy adaghoz:

• 500 g rebarbara
  
• 150 g rövid szemű rizs
  
• 500 ml teljes tej
  
• 30 g vajat
  
• 4 tojás
  
• 100 g cukor
  
• 1 citrom (kezeletlen)
  
• 1 teáskanál porcukor
  
• só

Elkészítés: Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben, és keverjük a tejbe a megmosott és lecsöpögtetett rizst, vajat és sót. Fedjük le, és hagyjuk 20 percig ázni. Közben mossa meg a rebarbarát, távolítsa el a fás végeket és vágja apróra a rudakat. A tojásokat, a citromhéj héját és a cukrot habosra verjük, behajtjuk a rebarbaradarabokat és a rizst. Öntsük a keveréket egy kivajazott tepsibe, majd 200 ° C-ra előmelegített sütőben süssük kb. Fél órán át. Végül megszórjuk porcukorral.

Tőkehal serpenyőben paprikával és cukkinivel

Hozzávalók négy adaghoz:

• 1 nagy paprika (piros)
  
• 2 cukkini
  
• 200 ml zöldségleves
  
• 600 g tőkehalfilé
  
• 100 g krémsajt
  
• 1 ek tejszín torma
  
• 1 csomó kapor
• Borsó

Elkészítés: A cukkinit és a paprikát apró kockákra vágjuk, majd a forró zöldségalaplában körülbelül öt percig főzzük. Adja hozzá a tormát és a krémsajtot a zöldségekhez, és keverje össze. Vágjuk a filét nagyobb darabokra, tegyük a zöldségek tetejére, és fedőn főzzük körülbelül öt percig. Bors és só. Mossa meg a kaprot, távolítsa el a vastag szárakat, majd finoman aprítsa fel. Tálaljuk a halat a zöldségekkel, krémsajt alaplével és apróra vágott kaporral.

---