TCM diéta étkezés után; Yin és Yang elv - FUN for Fun
Fizikai harmónia a hagyományos kínai orvoslásnak köszönhetően - ezt ígéri a TCM diéta. Itt olvashatja el, hogyan működik és mit hoz.
A hagyományos kínai orvoslás - amikor ezt meghallja, azonnal az akupunktúrára és más alternatív gyógyítási módszerekre gondol. De tudta, hogy létezik olyan étrend is, amely ezen ősi ázsiai világnézet elvein alapszik? Röviden TCM táplálkozásnak hívják - és itt megtudhatja, hogyan használhatja egészséges táplálkozásra.
Yin és Yang
A TCM diéta az egyensúlyról szól - így a test is egészséges egyensúlyban marad. A hagyományos kínai orvoslás a Yin és Yang harmónia elvén alapszik, és ezen alapul az a két kategória, amelyre a TCM étrendben elfogyasztott ételek fel vannak osztva. Yin a hideget, a yang a meleget jelenti, de ennek semmi köze az étel tényleges hőmérsékletéhez!
A Yin tartalmaz sok friss gyümölcsöt (pl. Banánt és citrusféléket), néhány zöldséget, például paradicsomot és uborkát, tejet és zöld teát. A Yang tartalmaz szárított gyümölcsöt, babot, húst, halat és gyömbért. De ez nem áll meg itt: A ying és yang csoportok mellett vannak semleges ételek is, beleértve a gabonaféléket, káposztát, sárgarépát és hüvelyeseket.
Minden jó dolog. 5.!
A hagyományos kínai orvoslás életmódjának megfelelő ételbevitel az öt elem fa, tűz, föld, fém és víz tanításán is alapul. Ezek az élelmiszercsoportok további felosztását szolgálják.
A fa megfelel a savanyú íznek, és ebbe a kategóriába tartoznak a narancsok, a paradicsom, az ecet és a csirke.
A tűz a keserű ízt jelenti, például rakétát, céklát és juhsajtot.
A föld elem az édességhez, ez a csoport pedig olyan ételekhez kapcsolódik, mint a burgonya, kukorica, sárgarépa, vaj, tojás és marhahús.
Az éles íz a fémmel társul: közé tartozik a hagyma, a mustár és a sült liba.
Végül, de nem utolsósorban, a víz egyet jelent a sós ízzel, ide tartozik a hal, az olajbogyó, a hüvelyesek, a víz és a só.
Az összeg számít
A TCM diéta szerint a harmónia csak kiegyensúlyozott étrenddel érhető el és tartható fenn. A túl sok vagy túl kevés yin vagy yang a testben egyensúlyhiányt okoz, és betegségekhez és rendellenességekhez vezet. Mindazonáltal minden embernek más az energiája és az igényei, és ezért személyre szabott étrendet kell követnie annak érdekében, hogy a testnek valami jót tehessen. A TCM életmód alapja mindig a semleges étel. Ezenkívül minden étkezésnek tartalmaznia kell mind az öt elemet (azaz fa, tűz, föld, fém és víz).
Mi az értelme?
A TCM-étrendet tudományosan nem bizonyították be, és a kritikusok panaszkodnak arra, hogy ez a diéta nem objektív orvosi ismereteken alapul, hanem a daoizmus - egy évezredek óta tartó kínai filozófia - elvein. Ennek ellenére kihasználhatja a TCM étrend előnyeit - különösen, ha tud az elfogyasztott ételek tápértékéről. Akár fogyni akar, akár nem, mindig egészséges, ha különféle ételeket (főleg zöldségeket és gyümölcsöket) fogyaszt az étkezés során, amelyhez az öt elem elve szükséges.
Egyébként ehhez a diétához nem kell csak az ázsiai konyhára korlátozódnia! Éppen ellenkezőleg, a TCM diéta még regionális és szezonális ételek fogyasztását is javasolja.