TCM diéta
A hagyományos kínai orvoslás (TCM) mindenki számára megfelelő étrendet javasol. A mindenki számára javasolt étrend helyett a táplálkozási tanácsadásnak mindenkinek megfelelő étrendet kell ajánlania.
A TCM feltételezi például, hogy minden ember otthonában is megfelelő ételt termelnek.
Információ: Az ételeket ezért mindig regionális és szezonális termékekből kell elkészíteni.
Yin és Yang öt elemre
Mint minden A TCM szempontjai szintén hozzá kell járulnia az étrendhez, Yin és Yang hogy egyensúlyt teremtsen a testben.
Információ: A Yin és Yang a kínai egészség kifejezései, és tökéletes egyensúlyt képviselnek a test, az elme és a lélek között.
A TCM-nél mindenki az Étel termikus csoportok osztva:
- hideg (pl. gyümölcslé stb.)
- hűtés (pl. gyümölcsök, gyógyteák, savanyított tejtermékek, például joghurt, író stb.)
- semleges (pl. zöldségek, tejtermékek, gabonafélék, hüvelyesek, olajok, zsírok, diófélék, magvak stb.)
- felmelegedés (pl. hús, hal stb.)
- forró (pl. fűszerek, kávé stb.)
Ezeknek a hőcsoportoknak azonban semmi közük az étel hőmérsékletéhez.
Információ: Nyers étel csak sportolóknak ajánlott. A A nyers ételek emésztése túl megerőltető a normális test számára.
Ezenkívül minden étel megfelel az egyik 5 elem. Ezeknek az elemeknek többek között tükrözniük kell az emberi szervek funkcióit, és így befolyásolniuk kell a testet:
- Faipari: Hatással van a májra és az epére, jó ízű mérges és húzóhatással bírnak. Ide tartoznak például a narancs, az ecet, a joghurt, a csirke, a paradicsom, .
- Tűz: Hatással van a szívre és a vékonybélre, könnyű ízű keserű és vízelvezető hatásúak. Ide tartoznak például a répa, a rozs, a zöld tea, a juhsajt és a grillezett hús, .
- Föld: Hatással van a lépre és a gyomorra, jó ízű édes és hidratáló hatású. Ide tartoznak például a sütőtök, a burgonya, a kukorica, a tojás, a vaj, a marhahús, .
- Fém: Hatással van a tüdőre és a vastagbélre, az ízre éles. Ide tartozik például a hagyma, a mustár, a fokhagyma és a forró fűszerek, .
- Víz: Hatással van a vesére és a hólyagra, jó ízű sós és hashajtó hatása van. Ide tartoznak például a só, a hal, a víz, a hüvelyesek, .
A készítmény típusa is megváltoztathatja a Egyensúlyi ok. Tehát a blansírozott ételek inkább a yinhez kapcsolódnak. Azok, akik grillezik ételeiket, megerősítik az étkezés jangját.
TCM diéta
- Az étrend alapja legyen a semleges ételek.
- Minden étkezésnek legalább 3 elemnek kell lennie.
- A lehető legnagyobb mértékben friss, regionális ételeket kell használni.
- Az ételt csak rövid ideig szabad főzni.
- Békében és stressz nélkül kell enni.
A következő szabályokat is be kell tartani:
- Előnyben kell részesíteni a semleges ételeket, hűtő és melegítő ételekkel kombinálva.
- Meleg vagy hideg ételeket csak mértékkel szabad enni.
A diéta hatékonysága
Minden TCM-tanács egy inkább vallásos, mint tudományos világnézeten alapul. Ha ő Diéta pozitív hatása van az öt elem szerint, ezért mindig a hit kérdése marad. Az információkat tudományosan nem lehet bizonyítani.
A vallási szempontok például a A mikrohullám elutasítása az ételek elkészítéséhez. Szintén Fagyasztott élelmiszerek és konzervált élelmiszerek nem játszik szerepet a TCM étrendben.
Az étrend pozitívuma, hogy változatos és jó minőségű étrend ajánlott. Regionális termékek fenntartható termesztésből származó növények mindenképpen egészségesek. Az ételek sokfélesége miatt az alultápláltság nem valószínű, de nem teljesen kizárt.