Tégla lapok és filo lapok
A tégla lapok és a filo lapok nagyszerű szövetségesek az összes recept csomagolásához! Ezek a vékony tésztalapok tetszés szerint hajlíthatók, amelyek pillanatok alatt ropogósak és főznek. Hogyan kell felhasználni őket a főzés során, mely recepteknél különbözteti meg a téglát és a filót? Kövessen minket, elmagyarázzuk !
Ismeri a süteményeket és a filo lapokat? Ezek vékony, áttetsző tésztakorongok, amelyeket különféle édes vagy sós készítmények bemutatására, csomagolására és főzésére használnak.
Erősségeik:
> könnyedség a légiesebb megjelenés érdekében
> rugalmasság eredeti és praktikus formák kialakításához, amikor az ujjaival eszik
> a ropogós, mivel miután elkészült, ezek a péksütemények pelyhes hatást keltenek az ételekben.
Édes, sós, millefeuille, samossa, tégla receptekhez minden formájában! A tégla és a filo tészta lapjai csomagolják vagy támogatják a gyümölcsöket, zöldségeket, halakat, sajtokat, az összes összetevő el tudja látni a ropogósságukat.
De ebben a bric-a-brac-ban először meg kell tudni, hogyan kell összehajtani egy tésztalapot.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
Tégla vagy filo tészta ?
- Mi az a péksütemény ?
Az eredetileg Dél-Európából származó péksütemény körülbelül 25 cm átmérőjű tésztakorong formájában érkezik. A főtt búzadara, a víz és a só alapján a tésztalapokat egymásra helyezzük és sütőpapírral elválasztjuk.
- Mi a filo tészta ?
A tésztalapnál vékonyabb és könnyebb filo tészta selymes tapintásával és főzés utáni ropogósságával tűnik ki. Rugalmas tészta téglalapok formájában találhatók, amelyek egymásra vannak rakva és fel vannak tekerve. Ez a tészta fehér liszt, víz és só keverékéből áll.
- A filo és a filo tészta lapok tárolása ?
Miután kinyitotta a csomagot, ne hagyja kiszáradni a leveleit! Tárolja őket a hűtőszekrény alján, és a felbontástól számított 3-4 napon belül fogyassza el. Ezután, ha akarja, lefagyaszthatja őket, és hagyhatja, hogy a környezeti levegőben megolvadjon.