Tegye cukormentes üdítõket zsírosabbá, egészségesebbé
Sokan cukormentes üdítőket választanak, de feltetted magadnak a kérdést, híznak-e?
A kiskereskedelemben sok választási lehetőség van cukormentes üdítők vagy üdítők egyre népszerűbb. Mivel a súly iránti aggodalom együtt jár az alacsony kalóriatartalmú termékek keresésével. De a cukormentes üdítők valójában jobbak, vagy híznak?
A kezdetektől szeretnénk tisztázni, hogy ezek az italok semmiképpen sem helyettesíthetik a vizet, ami nélkülözhetetlen szervezetünk egészségéhez.
Cukormentes üdítők
A cukormentes üdítők kockázata
A kereskedelemben kapható, cukrot nem tartalmazó üdítők még mindig édesek, mert kalóriamentes édesítőszereket tartalmaznak. Ide tartoznak például az aszpartám, a szacharin vagy a ciklamát. Bár ezek nem biztosítanak kalóriát, az édesítőszerek elősegíthetik a cukor felszívódását a belekben.
Elősegítik a Az inzulin felszabadulása ugyanúgy, mint a cukros üdítőknél. Ennek eredményeként a vércukorszint csökken, ami éhségérzetet kelt.
Édesítők a bélflórát is befolyásolja, károsítja a szervezet egészséges baktériumait, diszbiózishoz (a bélflóra egyensúlyhiányához) és gyakran glükóz-intoleranciához vezet.
Hogyan befolyásolják a cukormentes üdítők a testsúlyt?
A mesterséges édesítőszerekkel édesített üdítők súlyára gyakorolt hatását különféle tanulmányok vizsgálják, mert ez nagyon ellentmondásos téma.
Nemrégiben a következő tanulmány jelent meg: Az elhízáshoz kapcsolódó cukor és mesterségesen édesített italok: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Ebből látható, hogy ez van kapcsolat az üdítők és az elhízás között. Ez a tanulmány azonban nem tesz különbséget a cukros és a cukormentes üdítők között. Az eredmények azt mutatják, hogy az elhízott emberek gyakrabban fogyasztják a cukorral és édesítőszerekkel ellátott kereskedelmi üdítőket.
Más tanulmányok szerint a cukormentes üdítők nemcsak növelik az elhízás kockázatát, hanem növeli a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét. Nem ismert azonban egyértelmű mechanizmus, amely megmagyarázhatná, miért van ez így.
Másrészt vannak olyan tanulmányok, mint ez a Plos One-nál, amelyek kapcsolatot teremtenek cukormentes üdítők és több hasi zsír között. A cukormentes üdítők ezért alkalmatlanok lehetnek fogyókúrás étrendre.
Miért van esély arra, hogy a cukormentes üdítők megnöveljék a súlyukat?
A kompenzációs hatás
Lehetséges, hogy a cukormentes üdítők önmagukban sem híznak meg, de igen más egészségtelen szokásokhoz kapcsolódnak.
Azt gondolhatja, hogy van némi „mozgástere”, mert a cukormentes üdítőkkel kalóriát spórol meg. Talán ehelyett valami mással kényezteted magad de sok kalóriát szállít, például hamburgert hasábburgonyával és könnyű itallal együtt.
A cukormentes üdítők éhséget okozhatnak
Mint már említettem, cukormentes üdítők kiválthatják az éhséget.
Bizonyos esetekben a szukralózfogyasztás az inzulin növekedését okozza, amely nem jár a glükóz csökkenésével.
Azt jelenti, hogy testünk ugyanúgy reagál a cukormentes üdítőkre, mint az édesített üdítőkre, akkor is, ha a test emiatt nem szívja fel a cukrot.
Az édes dolgok függőséget okoznak
Függetlenül attól, hogy az édesítőszerek kalóriát nyújtanak-e vagy sem, függőséget okoznak. Mivel többnyire aktiválják az agy azon területeit, amelyek kapcsolódnak az öröm- és jutalomközponthoz. Ez édes dolgok és intenzív érzések függőségéhez vezet. Az édes ételek agyi hatásai ugyanazokat az érzéseket váltják ki, mint a drogok, ezért egyre nagyobb vágyakozásra törekszünk még több édesség után.
Következtetés
Ha fogyni akar, akkor van értelme kerülni a cukros frissítő italokat. Jelenleg úgy gondolják, hogy a cukormentes üdítők szerény arányban kaphatók biztonságosak és nem szolgáltatnak kalóriát.
De a tudomány megmutatta, hogy a rendszeres fogyasztás korántsem hasznos a súlykontrollban. Mert ez oda vezethet, hogy többet eszünk és felhízzuk a hasi zsírt.
A súlygyarapodás nagyon összetett kérdés, és nem tulajdonítható egyetlen élelmiszercsoportnak vagy terméknek sem, beleértve a cukrot is. Az biztos, hogy a vizet kell fogyasztani leggyakrabban étkezés közben és kívül.
És mi van, ha hébe-hóba vágyom egy üdítőre? Előnyben részesítsem az üdítőt cukorral vagy anélkül? Ha csak szórványosan történik, választhatja a könnyű italt, de csak kis mennyiségben fogyasztja a negatív hatások elkerülése érdekében.
- Chia, C. W., Shardell, M., Tanaka, T., Liu, D. D., Gravenstein, K. S., Simonsick, E. M., ... és Ferrucci, L. (2016). Krónikus, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer-használat és a hasi elhízás kockázata idősebb felnőttek körében: kohorszos vizsgálat. PLoS One, 11.(11), e0167241.
- Pereira, M. A. (2014). Cukorral édesített és mesterségesen édesített italok az elhízás kockázatával összefüggésben. A táplálkozás fejlődése, 5.(6), 797-808.
- Ruanpeng, D., Thongprayoon, C., Cheungpasitporn, W., & Harindhanavudhi, T. (2017). Az elhízáshoz kapcsolódó cukor és mesterségesen édesített italok: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. QJM: International Journal of Medicine, 110(8), 513-520.
- Suez, J., Korem, T., Zeevi, D., Zilberman-Schapira, G., Thaiss, C. A., Maza, O., ... & Kuperman, Y. (2014). A mesterséges édesítőszerek glükóz intoleranciát váltanak ki a bél mikrobiotájának megváltoztatásával. Természet, 514(7521), 181.
- Indian Heart Journal. 70. évfolyam, 1. szám, 2018. január - február, 197–199. Oldal. Az igazság a mesterséges édesítőszerekkel kapcsolatban - Jók-e cukorbetegeknek? https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0019483218300142
- QJM. 2017. augusztus 1.; 110 (8): 513-520. Az elhízáshoz kapcsolódó cukor és mesterségesen édesített italok: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. doi: 10.1093/qjmed/hcx068.
- Adv Nutr. 2014. november 14.; 5 (6): 797-808. Cukorral édesített és mesterségesen édesített italok az elhízás kockázatával összefüggésben. doi: 10.3945/an.114.007062. Nyomtatás 2014. nov.
- PLoS One. 2016. november 23.; 11 (11): e0167241. Krónikus, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer használata és a hasi elhízás kockázata idősebb felnőttek körében: Kohortos tanulmány. doi: 10.1371/journal.pone.0167241. eCollection 2016.
- J Nutr. 2012 jún .; 142 (6): 1142S-1148S. Megjelent online 2012. május 9. Édesség és ételpreferencia. doi: 10.3945/jn.111.149575
Egészen nem olyan régen a fogyókúrás étrendeket a lehető legkevesebb kalóriatartalmú ételekre összpontosították a zsírlerakódások megelőzése érdekében. Egy kiegyensúlyozott ...
Az anyagcsere-rugalmasság olyan fogalom, amely utal a szervezet azon képességére, hogy az optimális energiaforrást felhasználja az anyagcseréhez ...
Ma mindenki az anyagcseréről beszél. Ennek oka az anyagcsere és a változás közötti kapcsolat ...
Egyes gyümölcsfajták segíthetnek a fogyásban. Tudnod kell azonban, hogyan kell őket megfelelően beépíteni az étrendbe. Ha…
A kriolipolízis egy minimálisan invazív eljárás, amely felhasználható a makacs zsírszövet eltávolítására. Amikor a testmozgás és a fogyókúra nem elég ...
Sok embernek van túlsúlya és diétázniuk kell egészségük megőrzése érdekében. Nagyon gyakran ...