Tej a sportember számára, jó vagy nem A hármas erőfeszítés

Sokat mondtak a tejtermékekről. Néha jót, néha rosszat hallunk, egy biztos: az, hogy a tejnek rossz a sajtója a sportolók és különösen az állóképességi sportolók, a triatlonisták, a futók vagy a kerékpárosok körében.

Állítólag elősegítik az íngyulladást, emésztési problémákat vagy akár bőrproblémákat okoznak, és a kalciumbevitelen kívül végső soron kevés minőséget kapnak, amelyről nemrégiben kiderült, hogy sok más helyettesítheti őket.

Mivel a tej minden formája (folyékony, túrós, sajtos, joghurtos stb.) Szeretője, ezért többet akartam tudni az igazról és a hamisról, amely jellemzi, a lehető legobjektívebb megközelítéssel a problémára.

Tej és táplálkozás

Kezdjük a tehéntej táplálkozási tulajdonságainak bemutatásával:

(100 ml érték)	Fölözött tej	Félzsíros tej
Energiaérték (kcal)	33	45
Fehérjék (gr)	3.3	3.1
Szénhidrátok (gr)	4.6	4.8
Zsír (gr)	0.2	1.5
Víz (gr)	91.	91.
Kalcium (mg)	112	120
Cink (mg)	0,39	0,41
Kálium (mg)	174	166
Jód (μg)	11.5	13.2
Foszfor (mg)	88	85
B1-vitaminok (mg)	0,04	0,04
B2-vitaminok (mg)	0,18	0,18
B3-vitaminok (mg)	0,09	0,09
B5-vitaminok (mg)	0,33	0,32
B6-vitaminok (mg)	0,05	0,06
B9-vitaminok (μg)	2.62	4.7
B12-vitaminok (μg)	0.2	0.4

Első ránézésre a tej teljes értékű ételnek tűnik, amely érdekes táplálkozási tulajdonságokat, valamint számos ásványi anyagot és nyomelemet kínál. Fehérjetartalma ideális a gyógyuláshoz. Gyors szénhidrátjaival könnyen asszimilálható étel a glikogénkészletek feltöltése, fő vegyülete, a víz pedig olyan termékké is teszi, amely biztosítja a test utánpótlását edzés után.

A nyomelemek nagy mennyisége a tejet magas táplálkozási sűrűségű ételnek is minősíti, és beépül a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrendbe, amelyet különösen a sportolók keresnek.

---