Tejfogadó asszisztens; 2018-0003 Fromagerie St-Albert

A FELADATOK ÖSSZEFOGLALÁSA

asszisztens

A termelésfelügyelet felelőssége alatt a tejfogadó kísérő felelős a tej befogadásáért és a tejszín szállításáért a megállapított előírások szerint. Biztosítja a behozott tej minőségét, tiszteletben tartva a hatályos egészségügyi és biztonsági, biztonsági, minőségi és termelési szabályokat.

FŐ FELADATOK

  • Végezze el a tej alapelemzését a kirakodás előtt;
  • Készítse elő és fertőtlenítse a berendezéseket a tej első kirakása előtt, és hajtsa végre a rendeltetési helyre;
  • Töltse ki a szükséges jelentéseket, és írja be az összegyűjtött adatokat a számítógépes rendszerbe;
  • Tegye át, pasztőrözze és elemezze a tejet a Cailleur-ban, és szállítsa el a tejszínt és az adagokat;
  • A tej- és tejszínkészletek kezelése;
  • Mossa, fertőtlenítse és karbantartsa a berendezéseket, és mossa meg a teherautó tartályát;
  • Minden feladatát és intézkedését biztonságos módon és a hatályos minőségi előírásoknak (HACCP) megfelelően hajtsa végre;
  • Tiszteletben tartja az egészség és biztonság, a higiénia, a minőség és a termelés szabályait;
  • Egyéb kapcsolódó feladatok ellátása.