Tejlekvár sült mandulával és mogyoróval recept - sült

Házi avokádó és csokoládé lekvár recept

Felkészülési idő:

Főzési idő: 2 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

Közepes edény összetevője:

-3OO Ml tej (tehén, zöldség vagy más),

-200 Ml mandulatej (itt bio),

100 g teljes nádcukor,

-50 g frissen kevert mogyoró,

-50 G frissen kevert mandula

Készítmény:

A tejlekvár receptje kis türelmet igényel a főzés ellenőrzéséhez, de micsoda élvezet utána! Elkészítés: A mandulát és az őrölt mogyorót forró serpenyőben tíz percig, alacsony lángon pirítjuk (az ízek fokozódnak) Öntsük a tejet és a cukrot egy fazékba, majd lassú tűzön, állandó keverés mellett egy fából készült spatulával forraljuk fel. Amikor a tej forr, adjuk hozzá a mandula- és mogyoróporokat. Csökkentse a minimumra a hőt. 2 órán át főzzük, tartsuk egy kis párolással és rendszeresen keverjük. A lekvár akkor kész, amikor a besamel szósz állaga megvan. Öntsük a lekvárt egy üvegbe, azonnal zárjuk le és fordítsuk meg. Addig tartsa, amíg teljesen kihűl. Maradj laza! Nagyon szuper jó, amikor úgy kezded, hogy beledobod a kanaladat az edénybe, nehéz megállítani. Az olvadó textúra mogyoródarabokat és pirított mandulát kínál az íze számára, ami kellemes.

---