Tejleves - főzési titkok gyermekek és felnőttek számára tésztával, zöldségekkel vagy gabonafélékkel

A cikk tartalma

  • Hogyan készítsünk tejlevest
  • Tejleves receptek
  • Cérnametélt
  • Szarvakkal
  • Tésztával és burgonyával
  • Tej tészta gyerekeknek
  • Tejleves burgonyával és tojással
  • Rizs
  • Az én
  • Halakkal
  • Zöldségekkel

A tejtermékek és a tej hasznosak a növekvő szervezet számára, ezért óvodákban, táborokban, szanatóriumokban és iskolákban gyakran gabonaféléket és leveseket készítenek ezek felhasználásával. Remek tápláló étel a tejleves, a főzési recept a következő összetevőket tartalmazhatja: cérnametélt, tészta, zöldség stb. A gyerekek főzhetik tésztával vagy burgonyával, felnőttek számára pedig tápláló leves alkalmas tojással, halzal, burgonyával és más zöldségekkel.

Hogyan készítsünk tejlevest

Általános szabály, hogy főzhet egy finom levest tejjel, kevés időt és termékeket töltve. Ehhez használjon egy serpenyőt, de lassú tűzhelyben főzhet. A fő összetevő a tej, más összetevők változhatnak. Ha lassú tűzhelyben főz, az összes alkatrészt azonnal hozzáadja a serpenyőhöz. Szabványosabb módon (serpenyőben) az összetevőket meghatározott sorrendben adják hozzá. Sokféle leves létezik:

  • cérnametélt;
  • tésztával;
  • burgonyával;
  • halakkal;
  • zöldségekkel;
  • búzával.

tejleves

Tejleves receptek

Sokan hozzászoktak a tésztaleveshez, és tévesen úgy vélik, hogy ez az egyetlen lehetséges lehetőség egy ilyen ételhez. Az ínyencek azonban értékelhetik egyfajta hal előnyeit, vagy élvezhetik a tejben főtt zöldséges pörköltet. Az ilyen receptek változatosabbá teszik az összes menüt. A gyerekek örömmel várják az édes tejjel vagy könnyű burgonyával készült tésztalevest.

Cérnametélt

  • Főzési idő: 20 perc.
  • Adagok konténerenként: 2.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1200 kcal.
  • Rendeltetési hely: Reggeli.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

A cérnametélt tartalmazó tejleves recept a "műfaj" klasszikusa! Sokan már gyermekkoruk óta ettek ilyen ételt, és a mai napig mindig gyermekintézményekben főzöm. Eközben még a felnőttek sem tagadják meg a tápláló, édes reggelit. Pohár hozzáadásához tálaljon egy kenyeret vagy lekvárt. A tejleves elkészítése kevés ételt igényel, az étel elkészítése egyszerű, és 1 liter tejjel megetetheti az egész családot.

  • tej - 500 ml;
  • cérnametélt - 50 g;
  • csatorna. olaj - 10 g;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • só - 1 csipet (a továbbiakban - n.).

tejleves

  1. Forraljuk fel a tejet, sózzuk, adjunk hozzá cukrot.
  2. Fokozatosan töltse meg a cérnametélt.
  3. 5-10 percig kevergetve főzzük.
  4. Öntsük tányérokba, adjunk hozzá olajat, keverjük össze.

Szarvakkal

  • Főzési idő: 30 perc.
  • Adagok konténerenként: 3.
  • Kalóriatartalom: 1400 kcal.
  • Rendeltetési hely: Reggeli.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

A szarvas leves a tésztaételek főzésének egyik lehetősége. Használhat tejport és kevés tejszínt. Szarv helyett spirálokat, fürtöket, csillagokat vagy bármilyen más makarónit tehet. Fontos szempont: a szarvakat előre fel kell forralni vízben, és csak ezután kell tejbe tenni. A tészta tejes tészta receptje egyszerű, az étel gyorsan elkészül, sok fehérjét, kalciumot, különféle tápanyagokat tartalmaz.

  • tej - 700 ml;
  • szarvak - 200 g;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • só - 1 evőkanál;
  • víz - tészta főzéshez;
  • csatorna. olaj - 20 g.

számára

  1. 10 perc alatt forraljuk fel a szarvakat sós vízzel.
  2. Dobja a szarvakat egy gyűjtőbe, öntsön forró vizet, helyezze vissza a serpenyőbe.
  3. A tejet melegítsük, hogy forró legyen, öntsük a szarvakba.
  4. Sózzuk, egy evőkanál cukorral, keverjük össze.
  5. Amikor forr, hagyd abba.
  6. Tányérokra öntjük, olajjal ízesítjük.

Tésztával és burgonyával

  • Főzési idő: 40 perc.
  • Adagok konténerenként: 4.
  • Kalória típusok: 1500 kcal.
  • Cél: reggeli vagy vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: közepes.

Főzhet tejes cérnametélt, és hogy táplálóbb és kielégítőbb legyen, hozzá kell adnia burgonyát. Egy ilyen étel már nem lesz édes és hagyományos, de helyet foglal az első ételekhez közelebb. Reggelire vagy vacsorára is felszolgálják. Cérnametélt helyett gyakran házi tésztát használnak. Ezen kívül tehet kenyeret vagy összetéveszthetetlen kenyeret. A fűszeres rajongók megpróbálhatják fokhagymával vagy hagymával kombinálni, finom lesz.

  • tej - 1 l;
  • a víz -? azt;
  • cérnametélt - 150 g;
  • burgonya - 2 db;
  • só - 1.

főzési

  1. Vágja a burgonyát kockákra, tegye forrásban lévő vízbe.
  2. Amikor a burgonya megfőtt, adjunk hozzá meleg tejet, majd főzzük forrásig.
  3. Adjunk hozzá cérnametélt, sót.
  4. Főzzük 5-10 percig, a tűznek minimálisnak kell lennie.

Tej tészta gyerekeknek

  • Főzési idő: 20 perc.
  • Adagok konténerenként: 1.
  • Kalóriatartalmú ételek: 700 kcal.
  • Rendeltetési hely: Reggeli.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

A gyermekek teste rendben van, ezért jól emészthető ételekre van szükségük. A gabonafélékkel együtt a gyerekek laktózlevest főzhetnek: egy edény fehérjével és kalciummal tölti meg a testet. A baba tej cérnametélt tartós energiával látja el, és hamarosan nem lesz éhes. A kisgyermekek számára azonban jobb, ha a tejet vízzel hígítják a magas zsírtartalom miatt, hogy ne terheljék túl a beleket.

  • tej - 100 ml;
  • vékony cérnametélt - 10 g;
  • csatorna. olaj - 3 g;
  • cukor - 5 g.

számára

  1. Forraljuk fel a tejet.
  2. Lassan öntsük a cérnametélt.
  3. 10 percig főzzük, amíg teljesen kész nem lesz, fűszerezzük egy evőkanál vajjal, adjunk hozzá cukrot.

Tejleves burgonyával és tojással

  • Főzési idő: 40-50 perc.
  • Adagok konténerenként: 6.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1200 kcal.
  • Rendeltetési hely: Reggeli.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

A javasolt étrendi lehetőség alkalmas lehet olyan lányok számára, akik nem akarnak hízni vagy fogyni. Az alábbiakban ismertetett főzés módja a kész ételhez tartozó fotó is. Ha a tésztát burgonyával helyettesíti, jelentősen csökkentheti a kalóriák számát, és a keményítőnek köszönhetően az étel kielégítő lesz. Eközben a test elraktározza a tejből, a fehérjéből és a tojássárgájából a szükséges energiát. A leves sűrűbbé tételéhez adj hozzá búzadarát vagy egy evőkanál lisztet. Kenyérrel és sajttal tálaljuk. Készíthet gombócokat.

  • tej - 1,5 l;
  • burgonya - 3 db;
  • tojás - 2 db;
  • só - 1.

tejleves

  1. Vágja a burgonyát.
  2. A tojásokat jól megfőzzük és apróra vágjuk.
  3. Öntsük a burgonyát és a tojást a főtt tejbe.
  4. Főzzük 40 percig.
  5. Burgonyapürébe daráljuk.

  • Főzési idő: 25-30 perc.
  • Adagok konténerenként: 4.
  • Kalóriatartalom: 1400 kcal.
  • Rendeltetési hely: Reggeli.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

A rizsleves főzésének előkészítésekor jobb a teljes tejet vízzel hígítani, hogy a tányér ne legyen túl nehéz és zsíros. A rizsnek nem szabad lebegnie, a leves állaga inkább zabkása: a szemek szorosan illeszkednek egymáshoz, mintha összetapadnának. Hasonlóképpen főzhet egy ételt árpadara. Egy evőkanál vaj, szirup, sűrített tej vagy lekvár segít hozzáadni az ízt és az eredetiséget. Nyáron barackokat, epret és más bogyókat és bogyókat apróra vághat. Finom, gyönyörű lesz, ami a fotón látható.

  • tej - 0,5 l;
  • víz - 0,5 l;
  • rizs - 100 g;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • só - 1 evőkanál;
  • csatorna. olaj - 50 g.

titkok

  1. Néhány evőkanál rizst öblítsen le 4-6 alkalommal.
  2. Öntsön vizet, sózza meg, tegyen rizst.
  3. Addig főzzük a rizst, amíg a víz el nem párolog.
  4. Öntsön tejet.
  5. Forraljuk tovább enyhe forralással 10-20 percig.
  6. Adjunk hozzá cukrot, vajat.

Az én

  • Főzési idő: 20 perc.
  • Adagok konténerenként: 5.
  • Kalóriatartalom: 1460 kcal.
  • Rendeltetési hely: Reggeli.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

A köles leves elkészítése eltart egy ideig. Tökéletesen diverzifikálja az összes családtag étlapját. A gyerekek ilyen ételekkel együtt élvezhetik a reggelit. A felnőttek pedig hosszú ideig jól táplálkozhatnak. Köles helyett hajdina is használható. A főzés során fontos, hogy ne felejtsük el az elkészített levest: figyelni kell, mikor forr a víz, időben öntsön tejet. Vajjal ízesített leves, adjunk hozzá cukrot.

  • tej - 700 ml;
  • mei - 70 g;
  • víz - 350 ml;
  • cukor - 10 g;
  • só - 1.

számára

  1. Forraljon sós vizet is.
  2. Dobja el a nagyokat.
  3. Öntsük a forró tejet és forraljuk fel.
  4. Adjunk hozzá cukrot.
  5. Töltse meg a lemezeket, adjon hozzá olajat.

Halakkal

  • Főzési idő: 30-40 perc.
  • Adagok konténerenként: 2.
  • Kalóriatartalom: 1400 kcal.
  • Cél: reggeli vagy vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: alacsony.

Elképesztő és első látásra irreális a halászlé között a tej. A nem szabványos összetevők ellenére azonban az étel finom íze, kellemes aromája van. Bármely háziasszony meglepi a családját egy ilyen leves elkészítésével. Finom lesz, még a gyerekek is szívesen étkeznek. A díszdarabok és a darabolt zöldek egzotikus, eredeti megjelenést kölcsönöznek a levesnek, amely a fotón is látható.

  • tej - 1 l;
  • burgonya - 3-4 db;
  • aranyhal - 200-300 g;
  • babérlevél - 2 db;
  • só - 1 evőkanál;
  • bors - 1 evőkanál;
  • patrunjel -? gerenda.

titkok

  1. Öntsön tejet a serpenyőbe.
  2. Tedd a halat, amikor forr, fűszerezd sóval.
  3. Csíkos burgonya.
  4. Hozzáadjuk a burgonyát.
  5. Fedjük le, főzzük körülbelül 20 percig alacsony hőfokon.
  6. Öntsük tányérokba, vágjuk le a halat és a zöldeket, tegyük a tetejére.

Zöldségekkel

  • Főzési idő: 40-50 perc.
  • Adagok konténerenként: 2.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1200 kcal.
  • Cél: először.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Ha sokan főznek cérnametélt, akkor kevesen ismerik a zöldséglevest tejjel. Közben nagyon ízletesnek tűnik. A zöldségféléket kombinálhatjuk, megváltoztathatjuk, hozzáadhatjuk kedvenceinkhez, mint sokan, zöldséges vagy húslevesen főzve. A karfiol és a sütőtök használatával készült étel nagyon hasznos, eredeti lesz. A káposzta sajátos íze különleges módon játszik szerepet, tökízzel keverve. Főzés módját az alábbiakban ismertetjük.

  • víz - 350 ml;
  • tej - 200 ml;
  • burgonya - 3 db;
  • hagyma - 1 db;
  • karfiol - 100 g;
  • zöld hagyma - 1 toll;
  • sárgarépa - 1 db;
  • tök - 100 g;
  • só - 2 teáskanál;
  • csatorna. olaj - 20 g.

tejleves

  1. Forraljuk fel a tejet.
  2. Aprítsd fel a hagymát, aprítsd fel a sárgarépát.
  3. A második serpenyőben olvasztjuk fel a vajat, tegyük oda a zöldségeket, adjunk hozzá vizet és főzzük néhány percig (amíg a sárgarépa megpuhul).
  4. Ugyanakkor vágja le a burgonyát, a tököt és a friss káposztát.
  5. Kombinálja a zöldségeket a sárgarépával és a főtt hagymával.
  6. Adjunk hozzá vizet, főzzük a zöldségeket 20 percig, a tűznek minimálisnak kell lennie.
  7. Adjunk hozzá tejet, sót.
  8. Apróra vágjuk a zöldhagymát, hozzáadjuk a leveshez.