TEJMENTES étrend, egészséges étrend
Étel és táplálkozás
Valószínűleg sokan felteszik magának ezt a kérdést szinte naponta: "Olyan sok egészséges szokás létezik, mit kell először kezelnem?" Más szavakkal: Mi lesz a legnagyobb változás az egészségemben MA? Természetesen a zöld leveket és turmixokat mindig ajánljuk, másrészt ez mindig problémát jelent. tejtermék.
A tejtermékek hatása az egészségre
Bemutatjuk azokat a fő okokat, amelyek miatt ezeket ki kell venni az étrendből. A tejtermékek gazdagak telített zsírokban (amelyek stroke-hoz és szívrohamhoz vezethetnek), gyulladásos állapotokat (számos krónikus betegség vezető oka) és növekedési hormonokat okozhatnak a tejben (pl. IGF1) serkenthetik a rosszindulatú sejtek növekedését és szaporodását (a rákos betegek számára ez egy nagy NEM köszönöm!). Személyes tapasztalatokból, valamint több ezer e-mailből, Facebook-megjegyzésből és tweetből tudom, amelyek búcsút intenek a tejtermékeknek, hogy ez a döntés teljesen átalakíthatja egészségét. Tehát, még ha nem is szenvedélyesen fogyasztja a nagy mennyiségű tejterméket, meghívom Önt, hogy többet tudjon meg erről az ételről. Még az ivott tej mennyiségének csökkentése is változást hozhat az ön érzésében.
Tehén tehéntejet iszik, amikor borjú. A nyúl nyúltejet inni, amikor nyúl. Egy bizonyos életkoron túl még azt is tudják, hogy fura szopni. Láttál-e valaha olyan állatot, amely felnőttként táplálkozik anyatejjel? Az anyatej csecsemőkorában egészséges a baba egészségére. Az emberi anyatej a baba egészségének tökéletes természetes formulája, gazdag jó zsírokban, például az agy fejlődéséhez szükséges DHA-ban, de viszonylag kevés fehérjét tartalmaz. A tehéntej háromszor több fehérjét tartalmaz, mint az anyatej. Ennek az az oka, hogy a borjaknak sokkal több fehérjére van szükségük, átlagosan 635 kg-ot elérve. Ez a súly, amit akarsz?
Míg az emberi tejben lévő fehérjét emberi testnek tervezték, a tehéntejben lévő fehérje nagy részét az ember nehezen emésztheti meg. Ezenkívül e fehérje fogyasztása súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Dr. T. Colin Campbell, a Cornell Egyetem táplálkozási biokémiájának emeritus professzora megállapította, hogy a rákot folyamatosan létrehozó és kiváltó fehérje a kazein, amely a tehéntejben található fehérje körülbelül 87% -ából származik. Dr. Campbell szerint egy olyan étrend, amely több mint 10 százalék fehérjét tartalmaz (ami kb. 50 gramm fehérje, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt), "kicsi" rákhoz vezethet. Találd ki? Az amerikaiak ennél sokkal többet esznek (az átlagos fehérje átlagosan 17%, amelynek 12-13% -a állati fehérjen alapul!).
Ezek súlyos betegségek, és ijesztően hangozhatnak, ezért beszéljünk a betegségekről. egyszerű! Tudja, milyen fájdalmas a vesekő? Ha van, akkor tudod, hogy hihetetlenül fájdalmas, az az érzésed, hogy egy elefánt halad át a hólyagodon! Mit szólnál a Crohn-betegséghez, az emésztőrendszer falában található gyulladáshoz? Mindezek a feltételek a tejfogyasztáshoz kapcsolódtak. Az allergia, az ekcéma, az asztma, az ízületi gyulladás, a gyulladás és a gyulladás összekapcsolható a tejtermékekkel. Mit mondhatunk a sovány tejről? Ugyanolyan rossz. Számomra a legnehezebb volt feladni a sajtot, de miután megtettem, eltűnt a furcsa kiütésem és a duzzanat a homlokomon. Könnyebben kezdtem lélegezni, ami elég fontos változás egy tüdőrákos lány számára.
Mit szólnál a gyomorfájáshoz, gázhoz és puffadáshoz? Nos, jó oka lehet a gyomorfájdalmának. Az Amerikai Családorvosok Akadémiája szerint a világon a felnőttek körülbelül 75% -a nem tudja megemészteni a tejet (laktózérzékenyek). Más populációkban, például az őslakos amerikaiaknál és az ázsiaiaknál ez az arány meghaladja a 90% -ot. Gyermekkora után a legtöbb ember abbahagyja a laktóz (tejcukor) emésztéséhez szükséges laktáz enzim termelését. Igen, a tested is úgy gondolja, hogy le kell választanod. Soha nem találkoztam senkivel, aki nem érezte jobban magát, miután eltávolította a tejterméket az étrendjéből.
A nyers tehéntejről és a pasztőrözött tejről
Nyers tehéntej: Sok ínyenc, aki a természetes egészség mellett szól, dicséri a nyers tehéntej fogyasztását a pasztőrözött tehéntejhez képest. Azt állítják, hogy a nyerstejben több emésztőenzim van (beleértve a tejben a laktózt lebontó laktázt is), probiotikusabb, és nagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, vitaminokat tartalmaz, amelyek a folyamat során elpusztulnak. pasztőrözés. Nagyon kevés tudományos kutatást végeztek ezen állítások megerősítésére vagy vitatására, bár a nyerstejnek számos olyan híve áll, akik szerint allergiájuk csökkent és intolerancia a a laktóz eltűnt, amikor átálltak a nyers tehéntejre.
Tejmentes étrend alternatívák
Az állati tej nélküli étrend nem azt jelenti, hogy egy ételt megfosztunk és kizárunk az étrendünkből, csupán azt jelenti, hogy megpróbálunk új dolgokat megtapasztalni! Jelenleg olyan sok lehetőség van, amelyek ugyanolyan jóak, mint a tejtermékek. Tudja, hogy saját sajt, tejszín, tej recepteket készíthet otthon? Növények, magvak, gabonafélék alapján vannak olyan receptek, amelyek könnyen elkészíthetők és sokkal finomabbak, mint az üzletekben vásároltak. És hova teszi, hogy sokkal egészségesebbek, mint azok a termékek, amelyeket a szupermarket polcain találunk?.