Tejpótló a kávéhoz - ezek a változatok; Elcsépelt; s legfinomabb
A kávé a tejben sokak számára abszolút KELL. Bizonyos ízt ad a kávénak, és hígítja, így kevésbé intenzív íze lesz. A tejtermékeket ma már egyre inkább megcélozzák, mert a klasszikus tehéntejet már nem tartják egészségesnek. Ezért sokan keresnek alternatívát, és ez egy tucatnyi fillér. Ebben a cikkben 10 különböző tejpótló alternatívát talál a kávéhoz!
Miért kellene tehéntej nélkül menni?
„Tehéntejre van szükségünk az erős csontokhoz” - ez a legnagyobb mítosz, amelyet a tehéntejjel kapcsolatban terjesztettek. A tehéntej kalciumot tartalmaz, amely felelős a csontok egészségéért, de az igazság nagyon más. A tudósok megállapították, hogy azok az országok, ahol több tejet fogyasztanak, szintén növelik a csontok törékenységét. A csontritkulás egy jól ismert probléma, amelyet a rendszeres kalciumfogyasztás, például a tej segíthet. A tehéntej a 22 fontos tápanyag közül 18-at tartalmaz, amelyek fontosak a csontok számára, de hogyan lehet, hogy a csontritkulás esetei megnőnek azokban az országokban, ahol nagy a tehéntej fogyasztása?
Karl Michaëlsson svéd professzor az Uppsala Egyetemről alaposan szemügyre vette ezt a jelenséget. Kidolgozott egy tanulmányt, amely több mint 20 éven keresztül mintegy 100 000 résztvevőt tesztelt, és alaposabban megvizsgálta a tejfogyasztást és az oszteoporózis eseteit. Eredményei ijesztőek voltak, mert nemcsak a tejfogyasztással nőtt az oszteoporózis eseteinek száma, hanem a halálozási arány is. Michaëlsson megállapította, hogy azok az emberek, akik sok tehéntejet isznak, hajlamosak a vér gyulladására és stresszére. (Forrás: https://www.scinexx.de/news/medizin/wie-gesund-ist-milch-reallich/)
Nemcsak a csontritkulás kialakulásának megnövekedett kockázata a tejfogyasztás csökkentése, hanem az is, ha szeretne lefogyni néhány kilót. 100 ml-nél a tehéntej körülbelül 130 kalóriát tartalmaz, 6,8 gramm fehérjét, 7,1 gramm zsírt és 9,4 gramm szénhidrátot tartalmaz. Sok gyógynövényes alternatíva jóval kevesebb kalóriát tartalmaz, és még mindig jó a tápértékük, ezért jó ötlet lenne, ha a diétázók átgondolnák a tejfogyasztást. Olyan sokféle tejpótló termék is létezik, amely jó ízléssel képes meggyőzni.
Ez 10 alternatíva a tehéntejben a kávéban:
Úgy döntött, hogy esélyt ad a tejpótló termékeknek? Akkor kényeztetésben részesül, mert a tehéntejnek számos növényi alternatívája létezik. Tehát tulajdonképpen nincs semmi az ellen, hogy legalább egyszer megpróbáljak. Itt bemutatunk 10 alternatívát!
Zabtej
Ha a tehéntej alternatíváját keresi, amely viszonylag íztelen, de kissé vékonyabb és krémesebbé teszi a kávét, akkor a zabtejjel jó helyen jár. Ahogy a neve is mutatja, a zabtejet zabból készítik. A különösen szorgalmas emberek számára is lehetőség van erre. Csak annyit kell tennie, hogy kétszer annyi vizet kell hozzáadni a zabpehelyhez, majd kb. Egy nap után szitán szűrjük át. A boltokban megvásárolható zabtej különféle ízekben is kapható, például csokoládéval és vaníliával, valamint cukor nélküli változatban.
A zabtej tápértéke 100 ml-nél
6 gramm szénhidrát
Mandulatej
A mandulatej éppen növekvő. Akkor még egy luxustermék volt, több mint 3 euróért egy csomagért, de most már fele áron kaphatja meg. Ennek az opciónak megvan a maga íze, ami szerintem nagyon jól passzol a kávéhoz, és a kedvencem is. Különösen krémes lesz a kávé. A zabtejhez hasonlóan arra is lehetősége van, hogy maga készítse el a tejet. A kérdés az, hogy pénzügyileg megéri-e, de ha marad mandula és szeretné továbbra is használni, akkor mandulatejet készíthet belőlük. A legegyszerűbb, ha a mandulát előre ledarálják. Ezeket aztán vízbe kell áztatni és néhány óra múlva szűrni kell. Már megvan a házi mandulateje!
A mandulatej tápértéke 100 ml-en
0,4 gramm fehérje
0,1 gramm szénhidrát
szójatej
A szójatej volt az első alternatívája a tehéntejnek, amely népszerűvé vált. Ez a szójababból készül, és jó adag fehérjével hat. Sajnos a szójatej évek óta kereszttűzbe került, mivel állítólagos tanulmányokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy a szójatej állítólag egészségtelen, és egészségesebb a tehéntejet inni. Miután a pletykák már elterjedtek, kiderült, hogy ezeket a tanulmányokat a tejipar támogatta, ezért kérdéses, hogy valójában mennyi igazság áll mögöttük. Ajánlom Önnek a "Cowspiracy" dokumentációt, ha többet szeretne foglalkozni a témával.
100 ml-es szójatej tápértéke
3,3 gramm fehérje
6 gramm szénhidrát
Rizs tej
A zabtejhez hasonlóan a rizstejnek is nagyon semleges íze van. Ez az alternatíva magas szénhidráttartalmú, alacsony fehérje- és zsírtartalmú, ami ideális azok számára, akik a „magas szénhidráttartalmú - alacsony zsírtartalmú” elv szerint élnek. A rizstej gluténmentes, laktózmentes és/vagy diófélékre allergiás emberek számára is nagyon jó lehetőség. Különösen, ha csak a tehéntejről a növényi tejre szeretne váltani, a rizstej semleges íze miatt ideális.
A rizstej tápértéke 100 ml-nél
0,1 gramm fehérje
3 gramm szénhidrát
Kókusztej
A kókusztej sok ázsiai és afrikai országban elterjedt. Ott sok területen használják, legyen az ivás vagy főzés. A kókusztej különösen népszerű a curry-ben, ami erős ízének köszönhető. Emiatt nem mindenki számára alkalmas a kávézóban. Még egy kis adag kókusztej is erős ízt hagy a kávéban, amelyet kedvelnie kell. Ráadásul ez az alternatíva nem alkalmas azok számára, akik szeretnének leadni néhány kilót, mivel 100 ml tejben 227 kalória és 21 gramm zsír van.
A kókusztej tápértéke 100 ml-nél
6 gramm szénhidrát
Tönkölytej
Tehéntej alternatívát keres, amely nemcsak finom íze, de természetes módon édesebbé is teszi a kávét? Akkor a tönkölytej a megfelelő választás az Ön számára. Ez a növényi tejfajta ritkábban fordul elő, mint például a rizstej, de ezt a tejet megvásárolhatja az egészséges élelmiszerboltokban vagy a dm biotermékein. Viszonylag drága, de megéri a befektetést; nem csak nagyon jó íze van, hanem tökéletes a kávé kissé krémesebbé és habosabbá tételéhez is.
Tönkölytej tápértéke 100 ml-nél
8,9 gramm szénhidrát
Köles tej
Ne ijedjen meg, ha először látja a köles tejet, mert a tehéntejjel és a legtöbb növényi alternatívával ellentétben ez a tej sárga! Az íze is nagyon sajátos, ezért fokozatosan kell megközelítenie ezt az alternatívát. A szupermarketben sem kapható, ezért az egészséges élelmiszerboltban kell megvennie. A tej nagyon alacsony zsírtartalmú, de szénhidrátban gazdag. Ez a változat nem ajánlott azok számára, akik csak áttérnek a tehéntejről a növényi tejre. Erre alkalmasabb a semleges ízű növényi tej, például a rizstej vagy a zabtej.
A köles tej tápértéke 100 ml-en
0,7 gramm fehérje
10 gramm szénhidrát
Kesudió
Egy másik dió, amely tejré alakítható, a kesudió. Ez ugyanúgy készül, mint a mandulatej, és nagyon egészséges. Csakúgy, mint a köles tej és a kókusztej, a kesudió is erős ízű, amely nem feltétlenül mindenkinek való. Itt is jobb fokozatosan megközelíteni ezt a tejet, és megnézni, tetszik-e a tej a kávéval együtt. Sok más növényi alternatívához képest ez a tej nagyon drága, körülbelül 3,50 euró.
100 ml-es kesudió tápértéke
1,48 gramm fehérje
2,45 gramm szénhidrát
Mogyorós tej
Szereted a mogyorót? Akkor imádni fogja a tejet. A mogyoró íze nem túl erős, de ez a fajta tej tökéletes arra, hogy könnyed mogyoró ízt adjon a kávéhoz. Ezenkívül a mogyoró tej alig tartalmaz kalóriát, ezért könnyen megvalósítható az étrendben. A mogyoró tej nemcsak finom, hanem egészséges is, különféle fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például E-vitaminnal, B-vitaminokkal és omega-3 zsírsavakkal. Abszolút remek tőlünk!
A mogyoró tej tápértéke 100 ml-en
0,4 gramm fehérje
3,1 gramm szénhidrát
Kendertej
Egyre több a kenderből készült termék a piacon, így nem meglepő, hogy a kendertej ma is a piacon van. Nem, a kendertejből nem lesz magas, de ennek a fajtának meglepően sok előnye van a felhasználó számára. Nem csak nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú, hanem nagyszerű lehetőség dióallergiás embereknek vagy azoknak is, akik el akarják kerülni a laktózt és/vagy a glutént. Összességét tekintve nagyon közel esik a tehéntejhez, és habosítható is.
A kendertej tápértéke 100 ml-nél
2,2 gramm szénhidrát
Mint látható, valóban rengeteg lehetőség közül lehet választani, hogy a tehéntejet ne kelljen felhasználni. Magának kell kiderítenie, hogy ezek közül a termékek közül melyik a legjobb tejpótló a kávéhoz, mert a próbálkozás több mint tanulás, de amint megtalálta a lehetőségét, a mindennapi életben nagyon gyorsan megvalósul!