Tejsavó fogyni tejsavó diétával; Tejsavó-kúra
Zöldes-vizes színével a tejsavó nem tűnik különösebben vonzónak. Savanyú ízű savó alapvetően csak salakanyag. Ennek ellenére a sportolók és az étrend szakértői esküsznek a tejsavó italokra. A tejsavó nem csak fogyókúrára alkalmas diéta részeként vagy önálló tejsavó-kezelésként, hanem tápanyagokban gazdag szomjoltóként is aktív emberek számára.
Mi a tejsavó?
Az íróhoz hasonlóan a tejsavó a tej feldolgozása során keletkező melléktermék. Két különféle tejsavó létezik: oltós savó (szintén: édes tejsavó) akkor keletkezik, amikor oltót adnak a tejhez, hogy megvastagodjon és így sajtot készítsen. A savanyú tejsavó viszont kvarktermelésben keletkezik, amikor a tejet tejsavbaktériumokkal kezelik. A tejsavó az a folyadék, amely a tej megvastagodása után elválik az alvadt fehérjétől.
A tiszta tejsavó zöldes vagy sárgás színű, vizes és nem éppen étvágygerjesztő. Rendkívül gyorsan romlik, általában alig két óra múlva. Ezért a tejsavót az üzletekben pasztőrözött italként vagy porkészítményként kínálják. A tejsavóitalokat és a port gyakran további vitaminokkal és tápanyagokkal dúsítják, és sokféle ízben kínálják.
Fogyjon a tejsavóval diéta útján
A tejjel összehasonlítva a tejsavónak döntő előnye van a diéta szempontjából: rendkívül alacsony a kalóriatartalma és a zsírtartalma. A zsírtartalom 0,2 százalék körül van, és csak 25 kcal van 100 gramm édes tejsavóban. Ugyanakkor a tej összes fontos tápanyaga megmarad a tejsavóban, ezért gazdag B-vitaminokban, káliumban, kalciumban, vasban és nyomelemekben.
A tejsavó viszonylag kevés fehérjét tartalmaz, de nagyon értékes, amelyet az emberi test könnyen lebonthat és így biztosítja az izomnövekedést. Ez a tejsavófehérje főként tejsavó-diétánál égeti a zsírt, és nem a test saját fehérjét az izomszövetben. A testépítők és a sportolók úgynevezett tejsavó-turmixokra is esküsznek.
Böjtölésre alkalmatlan tejsavó
Ha tejsavóval akar fogyni, akkor nem szabad radikális tejsavó-étrendet vagy tejsavó-kezelést kezdeni, hanem inkább a főétkezést helyettesíteni egy tejsavóval. Mivel a tejsavóban viszonylag kevés tápanyag található, ez nem alkalmas teljes táplálék-helyettesítőként.
A napi tejsavó ital viszont serkenti az emésztést, enyhíti az éhséget, lemeríti a testet, és alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú helyettesítő a kiadós ételekhez. Ennek eredményeként a tejsavó-étrend nem ígér gyors, de egészséges és tartós fogyást éhezés nélkül.
A tejsavóval történő fogyás abszolút alkalmas mindennapi használatra, kalória kiszámítása és számolása nélkül. Különböző receptek és variációk mellett a tejsavó-étrend is finom és változatos lehet.
Tejsavó: iszik és ráz
A hűtő polcról a kész savóitalok mellett a tejsavót általában por formájában kínálják, amelyet kevés vízzel összekevernek. A természetes élelmiszerboltok részben természetes, pasztőrözött tejsavót is kínálnak. Kevés pürésített gyümölccsel vagy zöldséggel keverve a savanykás ízű tejsavóból finom, egészséges turmixokat készíthetünk.
Az ital kissé édesebbé tételéhez segíthet méz, tej, író vagy joghurt hozzáadása. Ha sósnak tetszik, a pürésített uborka, a sárgarépa, a zsázsa vagy a friss fűszernövények a megfelelő választás. A tejsavót teával is keverhetjük - a zöld tea stimuláló hatású, és az italt igazán egészségessé teszi.
Nyáron a tejsavó- és gyümölcslé-koktélok frissítőek. Egyszerűen keverje össze a tejsavót és a narancs-, cseresznye- vagy passiógyümölcs-levet 1: 1 arányban, adjon hozzá egy kevés citromlevet és alaposan keverje össze. A tejsavóitalokat mindig azonnal el kell inni az elkészítés után, mivel a folyadékok általában gyorsan elválnak, majd ízléstelennek látszanak.
További cikkek
dagad
Frissítve: 2020.07.14. - Szerző: Kristina Klement