Tejszínes gombaleves, a Thermocooknál - Urecheatei Kitchen

Kolozsváron nagyon borongós és zárt idő van, ha nem el akarja hagyni a házat, hanem ágyban, melegben szeretne fészkelődni. De maradj egy ideig fészkelődve, akkor éhes vagy legalábbis valami jó vágyad lesz.

Vágyunk volt valami gyorsra és jóra, és a Thermocooknál készített krém gombalevest választottuk. Valójában a készülék más funkcióira voltunk kíváncsiak, miután teszteltük a keverési és turmixos részt, amelyet itt olvashat.

A receptet közvetlenül a készülékkel kapott receptkönyv után készítettem, és minden szempontból gyors leves volt, de lenyűgözött a főzési idő és az, hogy mindent egyetlen készülék segítségével készítettem el. Ha a klasszikus levesben apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd a gombákat felmelegítjük és felforraljuk, hagyjuk kihűlni, majd átpasszírozzuk őket, majd ismét a fazékba tesszük, a Thermocook-kal minden egy tálban történt. A készülék mindent felaprított, megkeményedett és pépesített, végül csak a turmixgép edényét kellett megmosnom. Mindkét. Nem tudom, kérhetek-e még valamit. Arról nem is beszélve, hogy elnémító eszközről van szó, és eltekintve a gombák elfogyasztásakor keltett zajtól, a végén minden turmixgép kissé zajos, nem is éreztem, hogy a konyhapulton valami bedugult volna.

Végül krémes és finom levest kaptam, a gombadarabok nélkül, mivel a klasszikus turmixgépből maradtak.

Hozzávalók Krémes gombaleves

500 g friss csiperkegomba
500 ml csirkeleves
100 ml tejföl főzéshez
40 g vajat
1 kis fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál liszt
só és bors ízlés szerint
2-3 szál zöld petrezselyem

Elkészítés Krémes gombaleves

Kezdetnek hagymát és fokhagymát tettem a turmixgépbe, és apróra vágtam.

Hozzáadtam a vajat és beállítottam 100 fokos hőmérsékletet, a hagymát és a fokhagymát 2 percig főztük.

Ezután hozzáadtam a gombákat, a turmixgéppel apróra vágtam, majd egy evőkanál lisztet tettem.

Adtam hozzá csirkelevest és kiválasztottam a Gyorsleves funkciót, és 20 perc múlva a leves elkészült.

Tejfölt és finomra vágott petrezselymet adtam hozzá, sóval és borssal ízesítettem.

Az így elkészített gombalevest forrón, kenyérkrutonnal vagy pirítósszelettel tálaljuk. A tetejére fenyőrügyeket és fekete szezámot szórtam.