Tejtermékek egész vagy alacsony zsírtartalmú gyermekek számára ~ Pediatre Online
A fele fölözött? Sovány?
Az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiválasztása nem feltétlenül a legjobb választás a gyermekek számára - zárul le ez a nagy metaanalízis, amelyet az Edith Cowan Egyetemen és a Fred Hutchinson Rákkutató Központban készítettek, és az Advances in Nutrition folyóiratban publikálták. A magas zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztó gyermekek nem szenvednek fokozottan az elhízás vagy a szívbetegség kockázatával. Ez a megállapítás kérdéseket vet fel a jelenlegi étrendi ajánlásokkal kapcsolatban a család vagy a gyermekek számára.
A tejtermékekben található zsírsavak nem károsak az egészségre
A tanulmány vezető szerzője, Dr. Therese O'Sullivan, az ECU táplálkozási docense emlékeztet arra, hogy a legtöbb országban, beleértve Ausztráliát és az Egyesült Államokat, a táplálkozási irányelvek ösztönzik a gyermekek fogyasztását. Csökkentett zsírtartalmú tejtermékek a egészséges testsúly és jó szív- és érrendszeri egészség. A metaanalízis azonban azt mutatja, hogy a teljes tejtermékek és a súlygyarapodás vagy az elhízás közötti összefüggés hiánya valamennyi tanulmányban következetes.
A tejtermékekben részesítse előnyben a telített zsírt ? Ez a kutató kissé ezt a következtetést fejti ki számunkra, hogy alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása során a gyermekek ezeket a telített zsírsavakat "más élelmiszerekből származó zsírokból származó, általában feldolgozott kalóriákkal" helyettesítik. Az egészségre gyakorolt hatások ezek után a helyettesítő élelmiszerek jellegétől függenek.