Téli étel gyerekeknek
Gyökerek, hogy bátor legyen a hideg
A téli zöldségek között sok gyökér van: burgonya, fehérrépa, sárgarépa, póréhagyma, cékla. Olyan sok glükózzal töltött étel, amely energiát ad nekik a hidegre való reagáláshoz. Tálaljuk kíséretként, de levesek vagy veloutés formájában is.
Zöld zöldségek, hogy erősek maradjanak.
A spenót, a káposzta és a brokkoli olyan zöldségfélék, amelyek különösen alkalmasak a zord téli körülményekre. Az előbbiek biztosítják gyermekének A-vitamint és vasat. A második kiváló C-vitamin- és magnéziumforrás. Végül a szintén a C-vitaminnal töltött brokkoli az immunitás erős serkentője. A lehető leggyakrabban tegye a menübe.
Színes gyümölcsök, tele vitalitással
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal feltöltve adjon neki gyümölcsöt kedvére. Minél színesebbek, annál több jó dolgot tartalmaznak. Kezdve a C és B9 vitaminnal (folsav), amelyek segítik a szervezetet a fertőzések és az alakvesztés elleni védekezésben. Előnyben részesítendő: citrusfélék (narancs, mandarin, grapefruit) és kivi (kivéve allergia esetén).
Állati fehérjék antitestek létrehozására
Az antitestek képződéséhez elengedhetetlen, hogy az állati fehérjék (tojás, hús, hal) elősegítsék a fertőzések leküzdését. 0 és 36 hónap között gyermekeinek napi 15 g-ot, 4 és 10 év közötti, 20-30 g-ot kell fogyasztaniuk. Adja neki naponta legalább egyszer, hideg időben a vasban (marhahús, belsőségek, máj, fekete puding) leggazdagabbaknak kedvezve.
Mindig impulzusokkal támadjon
A hüvelyesek (lencse, borsó, bab és bab) a növényi fehérje elsődleges forrásai. Fogadhat rájuk, hogy lendületet adjon gyermekének: elősegítik a szerotonin, az izgalmi hormon termelését !
A baba bőre a zsírsavaknak köszönhetően
A győztes formula az immunitás erősítésére: csökkenti a hidrogénezett zsírok (margarin, sült ételek) bevitelét, és előnyben részesíti az esszenciális zsírsavakat, amelyek segítenek a bőrnek megvédeni magát a téli agressziók ellen. Ezek a „jó zsírok” megtalálhatók bizonyos halakban (lazac, hering, tonhal) és az omega 3 család növényi olajaiban (diófélék, repce, szójabab?).