Teljes kiőrlésű gabonák Tényleg olyan egészséges, mint állítják?
A teljes kiőrlésű termékek különösen egészségesek, mert sok rostot, tápanyagot és vitamint tartalmaznak. Észak-Európában például a klasszikus teljes kiőrlésű kenyér már nagyon népszerű, de délen az emberek inkább a fehér lisztből készült termékeket.
A teljes kiőrlésű gabonafélék, például búza vagy zab, amelyek teljes kiőrlésű betakarítás alatt állnak, ezért továbbra is tartalmaznak minden egészséges ásványi anyagot, vitamint és rostot.
A teljes kiőrlésű gabona egészséges?
Legyen szó teljes kiőrlésű kenyérről, teljes kiőrlésű lisztről vagy teljes kiőrlésű tésztáról, a termékek köre egyre nagyobb és egyre népszerűbb. A teljes kiőrlésű liszt őrölt gabonafélék, amelyekből csak a kemény külső réteget távolították el. Így marad a gabonahéj és a palánta, amelyek együtt alkotják az úgynevezett "korpát". Ez a teljes kiőrlésű termék fő egészséges hordozója. Legyen szó B-vitaminról, vasról, cinkről vagy magnéziumról - a teljes kiőrlésű gabonák tartalmazzák ezeket az összetevőket. Minden pozitív tulajdonságával a teljes kiőrlésű gabonák állítólag csökkentik a cukorbetegség kockázatát.
A teljes kiőrlésű liszttel ellentétben van fehér liszt. A gabona feldolgozása során a korpát minden egészséges hatóanyaggal eltávolítják. Marad olyan termék, amely szinte teljes egészében keményítőből és ezért cukorból áll.
Miért olyan jó a rost a test számára?
Egyébként a „teljes kiőrlésű gabona” kifejezést törvény védi, mert amint ez az információ látható a csomagoláson, a felhasznált gabonát a korpa és az endospermium 90 százalékában meg kell őrölni.
A teljes kiőrlésű termékek sok rostot tartalmaznak, amely döntő előnyökkel jár a szervezet számára:
- Gyorsan feltöltik.
- Megkötik a vizet és tovább duzzadnak a gyomorban.
- Csökkentik a vércukorszintet azzal, hogy a cukor és a bélfal közé tolják magukat, és így segítik a vékonybelet annak munkájában.
- Az étrendi rostok is nagy térfogattal rendelkeznek, és így a beleket mozgatják. Serkentik az emésztést, és ugyanúgy, mint ez a 6 másik étel, támogatják a bélflórát.
Lassú átmenet
Néhány embernek azonban körültekintően kell eljárnia a teljes kiőrlésű termékek fogyasztása során: At Bélbetegség vagy egy Irritábilis bél szindróma Például fennáll annak a kockázata, hogy a teljes kiőrlésű termékeket nem tolerálják jól. Általában azonban testünk hálásan elfogadja ezeket a termékeket. De meg kell jegyezni, hogy nem szabad megváltoztatnia étkezési szokásait a tiszta fehér lisztről a tiszta teljes kiőrlésű liszt fogyasztására egy napon belül. Ez a kísérlet hasi fájdalomhoz, gázhoz vagy székrekedéshez vezethet.
A teljes kiőrlésű termékekre való áttérés első napjaiban például a teljes kiőrlésű zabpehely vagy tekercs segíthet a test lassú megszokásában. A lisztet, a tésztát és a rizst először összekeverhetjük a megfelelő teljes kiőrlésű termék kis mennyiségével, majd egyre nagyobb mennyiségű teljes kiőrlésű gabona felhasználható.
Tipp: A teljes kiőrlésű termékek fogyasztása során mindig elegendő mennyiségű italt kell fogyasztania, mert a vízmegkötő rost szomjazza a teljes kiőrlésű termékeket.
* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig nagyszerű ajánlatokat és hasznos termékeket várunk olvasóink számára - olyan dolgokról, amelyek inspirálnak minket, és túl jó akciókról, amelyek figyelmen kívül hagyhatók. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol belőle, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Ez nem változtatja meg az árat az Ön számára.