Teljesen zöld burgonyapüré IG GI burgonyapüré

Annyira elfoglalt voltam az ételek savasságának meghatározásával, hogy nagyon közömbös voltam glikémiás indexük iránt. és így megtudhatjuk, hogy a burgonya alapoz! Akárhogy is, ez egy nagyszerű ötlet az okara újrahasznosításához. És akkor a tahini kevés ízével finomnak kell lennie [neked is köszönhető, hogy visszahívtam a konyhámba, még félig tele is:)]

ötlet okara

VGP,
A kanál gyakran még megfelelőbb bizonyos ételekhez, ha belegondolunk.

Sab és Kikekwa,
Megerősítem, nagyon jó. Az Okara burgonyapüré az én klasszikusom lett az üzletben. És az okara egy részét a mélyhűtőben tartom azoknak a kis cefre vágyakozásnak.

Édes Feary,
Köszönöm az "alapozó" infókat, nem tudtam.
A GI diétát józan ésszel kell bevenni. A burgonya sok európait táplált éhínség idején (pl. 19. század). De a jelenlegi és kifinomult étrend nagy mennyiségű cukorral, tejtermékekkel, hússal és telített zsírokkal teszi ugyanezt a populációt kövérvé, ugyanakkor növeli a cukorbetegség kockázatát.
Nagyszerű, ha most szereted a tahinit. Sokat használom a főzés során, a szezám íze miatt, de azért is, mert továbbra is a leggazdaságosabb olajpüré (a földimogyoróéval együtt).

Valójában egy élelmiszer glikémiás indexének csökkentéséhez hozzá kell adni egy alacsony GI-tartalmú ételt, például zöldségeket, majd meg kell különböztetni a kettőt a teljes GI megszerzéséhez. De ez egy kicsit korlátozó, nem igaz? Főleg, ha nem cukorbeteg! Az egyetlen közepes méretű burgonya viszont az édesburgonya. A glikémiás index hosszú lefutása után hadd mondjam el, hogy az edényed nem hagyja el a számat. Tehát se egy, se kettő, meg kell vennem magamnak édesburgonyát .