Teljesítményprolenek igazi srácoknak

Ideális étel fogyáshoz az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalom szempontjából

Hozzávalók adagokhoz

4	Csirkecomb (kb. 1 kg)
250 g	Marhahús (csípőből)
1	lilahagyma (85 g)
3	Gerezd fokhagyma
2	kis piros chili paprika
3	Szál rozmaring
1	Csomó lapos petrezselyem
½ tk	frissen őrölt színű bors
½ tk	Édes paprika por
1 csipet.	őrölt görögszéna mag
1 csobbanás	szója szósz
100 ml	alacsony zsírtartalmú tej (1,5% zsír)

Készítmény:

Öblítse le a csirkecombokat hideg folyó víz alatt, és konyhai papírral szárítsa meg. A combokat kicsontozzuk és eltávolítsuk a bőrt. Vágja a marhahúst és a csirkét kis kockákra. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossuk meg a chili paprikát, hosszában felezzük, távolítsuk el a magját és aprítsuk fel finomra. Mossuk meg a rozmaringot és a petrezselymet, majd rázzuk össze. Szedje le a tűket vagy leveleket, és finomra vágja.

Keverje össze a húst hagymával, fokhagymával, chilivel, rozmaringgal és petrezselyemmel az élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben, borssal, paprikával, görögszéccsel, szójaszószsal és kevés tejjel sima masszává.

Alakítsa a húskeveréket apró húsgombócokká enyhén megnedvesített kézzel vagy fagylaltkanállal. A bevont serpenyőt zsír nélkül felmelegítjük, és közepes lángon lassan barnára és ropogósra sütjük benne a szárakat.

---