TENGEREK ÉS SZÁRMAZÁSAI Felhős alga nyers sushi 25g-10 fóliákhoz

származásai

A termék variációi

Termékleírás

Algafelhők a sushi nyers 25g-10 fóliákhoz algamar2393717

Az algamari moszatok vadon élő algák, amelyeket Spanyolország galíciai régiójának szennyezetlen partjairól gyűjtöttek be.

Vannak tenyésztett tengeri moszatok is, de minőségi és táplálkozási szempontból nem hasonlíthatók össze a vadakkal.

A vad algamar algák másik nagy előnye, hogy messze vannak sugárforrásoktól.

Japán a világ egyik legnagyobb tengeri moszat-szállítója (különösen a sushi és a felhők), de a tengeri moszatok szerelmesei a fukusimai atomrobbanás miatt Japánon kívül más algaforrásokat kezdtek keresni.

Nóri viszonylag kicsi, de sok rétegű alga. A sushi esetében ez az opció változatlan.

Fehérjében, A-vitaminban és B12-ben gazdag.

Az elkészítés módja:
-nyersen: hagyjuk 20 percig ázni, a sushit hínárfóliában forgatjuk.
-sült: anélkül, hogy megpuhulna, 2 percig sütjük, és megszórjuk salátákra, levesekre, rizsre, kuszkuszra, zöldségekre.
-főtt: 15 percig forraljuk rizzsel, burgonyával, zöldségekkel.
-a sütőben: adjuk hozzá a lasagnát vagy a sütőben lévő zöldségeket.

Tápértékek/100g:
Fehérje 29%
Zsír 0,3%
Szénhidrátok 43,1%
Rost 34,7%
Kálium 2030mg
Kalcium 330mg
Magnézium 370mg
Foszfor 235mg
Vas 23mg
Jód 17,3 mg
A-vitamin 36mg
B12-vitamin 2,9mg