TENGERI HAL FEHÉR BOR-ecetben - HEPIRITE organikus napi főzés és biodinamikus borok

TENGERI HAL FEHÉR BOR-ecetben

Az escabeche halak származéka. Nagyon szezonális recept, amely déli illatot áraszt, és amely nagyon jó bejegyzést eredményez. Ezt az edényt több napig lehet hűtőszekrényben tartani.

fehér

4 fő részére

- 4 halfilé, amelyet a kereskedő vetett fel (hering, makréla, szablya, tengeri keszeg, skorpióhal).

- 2 fehér hagyma

- 15 cl fehérborecet

- héja és lé 1/2 citrom

- 2 evőkanál porcukor

- 3 babérlevél

- 1/2 teáskanál zúzott fekete-fehér paprika