Tengeri keszeg az étrend szerelmeseinek Oliga Socolova Mamaplus receptje szerint
Oliga Socolova - blogger
SPENCTEKRE KERESNI RIZZSEL
Fél csomó petrezselyem (helyettesíthető bazsalikommal vagy kaporral)
Fél citrom leve
1 evőkanál olívaolaj
Spenót esetében:
A tökéletes rizsért:
Készítse elő a halat. Mossa, kívül-belül jól tisztít.
Készítsen „pesztót”: turmixgépben őrölje meg a parmezán sajtot, a petrezselymet, a fokhagymát. Adjunk hozzá citromlevet, olívaolajat, sót és borsot.
Dörzsölje a halat kívül-belül. Hagyja 10 percig pihenni.
Közben melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, majd főtse a halat 15 percig.
Amíg a hal megsült, elkészül a spenót. A spenótot turmixgépben ledaráljuk. Helyezze a spenótot forró serpenyőbe, adjon hozzá 50 g vajat. Hozzáadjuk a tejszínt, sóval ízesítjük, jól összekeverjük, 3-4 percig pároljuk.
Készítsük elő a rizst a körethez.
Tálaljuk úgy, hogy először a spenótot helyezzük el, helyezzük rá a halat, mellé, egy speciális forma segítségével, helyezzük a rizst.
A tökéletes rizs elkészítésének szabályai:
Mindannyian megszoktuk a rizst 1: 2 arányú vízkészítéssel. Ilyen arányban azonban nagyon nehéz igazán megfelelően elkészített rizst beszerezni. Az ideális rizs esetében a vízmennyiségnek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint 1: 1.
Nagyon jól mossa meg a rizst, amíg a víz nem lesz átlátszó. (majdnem tízszer).
Tegye a rizst egy facsaróba, hogy a víz kifolyjon és a rizs kissé megszáradjon.
Tegye a rizst egy vastag fazékba, öntsön vizet és ízesítse sóval. Miután a víz forrni kezd, fedje le az edényt fedővel és csökkentse a hőt alacsonyra. 20 perc múlva a tűz kialszik, de a fedél nem emelkedik fel. Hagyja még 10 percig lefedve az edényt.
Az ilyen vacsora/ebéd táplálkozási tulajdonságai:
Tengeri keszeg étel - gazdag jódforrás, ezért ideális terhes nőknek és gyermekeknek, mert nemcsak a jód, hanem a tengeri keszeg egyéb hasznos komponensei is nagyon jól asszimilálódnak a szervezetben.
A tengeri keszeg tökéletes az egészséges életmód és a diéták szerelmeseinek. 100 gramm halban 1,8 gramm zsírt tartalmaz. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a tengeri keszeg hetente legalább kétszeri elfogyasztása normalizálhatja a koleszterin és a vércukorszintet.
Spenót - szintén hasznos anyagok raktára. A táplálkozási szakemberek szerint nehéz megtalálni egy másik zöldséget, amely hasznosabb a vitaminok és elemek kombinációja után, hasznos az emberek számára.
A spenótot az egyik legjobb terméknek tekintik, amely segít erősíteni az immunrendszert.
Tökéletes köret a halak számára - tápláló rizs. Ezt a növényt szinte mindenki szereti, és nem hiába. Vezető szerepet tölt be az emberek számára szükséges szénhidrátok és ásványi anyagok mennyiségében. A rizs is - tökéletes abszorbens, képes felszívni az összes káros anyagot és eltávolítani őket a szervezetből.
Egy ilyen tápláló ebéd után ajánlok egy egészséges gyümölcslevet, például a "ZÖLD ERŐ" -t. Ha azonban gyomorproblémái vannak, tanácsos fél órával étkezés után inni a levet, akkor az lesz a legegészségesebb.
1 adagra: csomó spenót + fél csomó petrezselyem + 2 alma + 1 cm gyömbér + 1/3 citromlé
Az összes hozzávalót átpréselik egy facsarón. A citromlevet, ha szükséges, a végén kézzel kinyomhatjuk. A szokatlan kombináció ellenére a lé nagyon ízletesnek bizonyul. A petrezselyem és a spenót íze nem érezhető az előtérben, egy kevés, frissítő ital érezhető. Valójában a francia a spenótot "a gyomor seprűjének" nevezi. Almával és petrezselyemmel együtt még hasznosabbá válik.