Tényleg fontos, az új ideál - Hírek - Stuttgarter Nachrichten
Nagyon fontos, az új ideál
Csak ne legyen túlsúlyos. Aki egészséges és él, ameddig csak lehetséges
Roland Mischke-től
Mindig ezt a küzdelmet az ideálért. A diák Diana 23 éves, és hetente négyszer kínozza magát az edzőteremben. "Már nem látom, hogy a szalonna a hasamon és a csípőn gurul - a zsírnak mennie kell!" Diana kövérnek érzi magát, de csak kissé túlsúlyos. A legfrissebb megállapítások szerint orvosi szempontból még valamit is kellene szereznie - egészsége érdekében. Dianához hasonlóan a nők 87 százaléka és a férfiak 68 százaléka folyamatosan aggódik attól, hogy túl sokat mérlegeljen.
A németek többségét, csaknem kétharmadát tekintik túlsúlyosnak. A Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint testtömeg-indexük (BMI) 25 és 25,9 között van. Eddig ez hátránynak számított a normál testsúlyú emberekhez képest. Azt mondták, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata magasabb. Tévedés. A legújabb tudományos hosszú távú tanulmányok azt mutatják, hogy az enyhe túlsúly túl problémát jelent az egyébként egészséges embereknél, sőt ajánlott. Értékelték, hogy a 27-es BMI-vel rendelkező emberek a legkevésbé betegek. Eddig kövérnek számítottak. Most már világos: az elhízott emberek tovább élnek.
"A tanulmány adatai szerint a 22 és 28 közötti BMI a legmagasabb várható élettartammal jár" - magyarázza Matthias Lenz a Hamburgi Egyetem kutatócsoportjától. A tudós elemezte a legfontosabb tanulmányokat, áttekintést készített és arra a következtetésre jutott, hogy "a kissé túlsúlyos emberek várható élettartama egészséges embereknél nem csökken". A "Psychologie heute" magazinhoz képest azt mondta: "Úgy tűnik, hogy a probléma a normál súlyra vonatkozó jelenlegi normák. Néhány plusz kilóval nem túlsúlyról, hanem túlsúlyról kell beszélni."
Ez azt jelenti: Ha egy férfi vagy nő 1,80 méter magas és testtömege 72 és 90 kiló között van, akkor ez optimális. Az 1,70 méter magas emberek számára ez 65-80 kiló lenne. Heather Orpana egészségügyi kutató 11 000 kanadai hosszú távú tanulmánya szerint az enyhén túlsúlyosaknál 17 százalékkal alacsonyabb az idő előtti halálozás kockázata; BMI-jük 25 és 29,9 között van. Még az első fokú elhízottak (BMI 30 és 35 között) várható élettartama ugyanolyan magas volt, mint a normál testsúlyúaké. Csak a második fokú elhízás (BMI 35 és több) mutat drámai 26 százalékos növekedést a korai mortalitásban. Az alsúly még veszélyesebb (BMI 18,5 alatt). Ezek az emberek 70 százalékkal nagyobb valószínűséggel haltak meg korábban, mint a népesség átlag. Tehát az aszály rosszabb, mint valami elhízott. Ez alapvetően ellentmond a korábbi meghatározásoknak.
Gisela Olias, a potsdami Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet már nem tartja egyedül a BMI-t a helyes kritériumnak. "A BMI nem veszi figyelembe a zsír megoszlását, illetve azt, hogy egy ember mekkora izomtömeget épített fel, aki súlya lényegesen nagyobb." Ezenkívül mindig meg kell mérni a derék kerületét, mert információt nyújt a test zsíreloszlásáról és arról, hogy hol találhatók az ártalmatlan (bőr alatti = a bőr alatti) és az egészségtelen (zsigeri = a belső szervekre vonatkozó) zsírrészek lerakódásai. A nőket természetüknél fogva előnyben részesítik, velük együtt a zsír a derékig, a fenékig és a csípőig vándorol.
A férfiaknál a zsír gyakran a hasban van. Ez kérdéses. A szakértő kifejtette: "Bezárja a belső szerveket, befolyásolja az anyagcserét és hírvivő anyagokat tartalmaz, amelyek mozgásba hozzák a gyulladásos folyamatokat, és ezáltal növelik a stroke és a szívroham kockázatát." A trükkös dolog: Még a vékony - hasú, de vékony lábú - férfiak is érintettek lehetnek, mert a zsigeri zsír befelé növekszik, terjed a testben és artériák meszesedéséhez vezet. A zsigeri zsír evolúciós szempontból gyorsan elérhető energiatároló. Manapság a szervezet nehezen bontja le az ilyen tartalékokat, ezek kerülnek a gyulladás középpontjába.
A Német Táplálkozástudományi Intézet értékelte a majdnem 18 éves európai EPIC-tanulmányt, amely 1992-ben kezdődött és tíz európai országban több mint 500 000 résztvevőt vett fel. "Mindannyian megmérték őket, megkérdezték őket az étkezési szokásokról, rendszeresen megvizsgálták őket, és szorosan követték a zsíreloszlást" - magyarázza Gisela Olias. A frappáns eredmények összefoglalóját nemrégiben tették közzé a híres brit "New England Journal of Medicine" -ben. "Az étrend és a krónikus betegségek kialakulása között egyértelmű a kapcsolat. Sokan túl zsírt fogyasztanak; több rostot kell fogyasztaniuk."
Olias szerint "egészségesebb, ha elfogadható tartományban tartja a testsúlyát, mint rendszeresen fogyókúrázni". Az önkényes fogyási kísérletek, amelyek elkerülhetetlen yo-jo hatással járnak, károsak lehetnek a szervezet számára, mert túl erősen beavatkoznak az anyagcsere folyamatokba. Jobb néhány plusz kiló.