Terhesség és fehérje anyagcsere DocMedicus Gesundheitslexikon

Az aminosavak koncentrációja az anya vérében változatlan marad, és a terhesség végén nem különbözik minőségileg a magzati vér aminosav-koncentrációjától. A placenta (placenta) képes a glutaminsav, az aszparaginsav és a cisztein kivételével az összes aminosavat átadni a magzatnak. Emiatt az aminosavak szintje a magzat vérében sokszor magasabb, mint az anyaé. Ez a tény azt jelzi, hogy az anyai anyagcsere állandó állapota mindig a gyermek javára igazodik [1].

fehérje

Az aminosav-spektrummal ellentétben az anya anyagcseréjében előrelép a terhesség előrehaladtával A plazmafehérjék abszolút mennyiségének és koncentrációjának növekedése [2]. Különösen az alfa-1 és az alfa-2 globulin, valamint a transzferrin koncentrációja növekszik a megváltozott ösztrogén anyagcsere miatt. Transferrins (A vas tárolása) viszonylag korán növekszik, és a terhesség 27. és 40. hete között éri el a maximális értéket, 1,5-2-szer magasabb, mint a nem terhes nőknél. Ez teszi a Elősegítette a vas felszívódását és a elegendő vasmegkötő képesség beérkezett [2].
A terhességen belül az albuminok tükre leereszkedik (Plazmafehérjék) mi a A teljes fehérjekoncentráció csökkenése okai [3]. Így a magas szénhidráttartalmú ételek mellett a fehérjében gazdag ételek is fontosak.

A terhesség 6. hónapjáig az ajánlott fehérje bevitel 0,9 gramm testtömeg-kilogrammonként. A 6. hónaptól a terhes nőnek növelnie kell a fehérje bevitelét 1,5 gramm/testtömeg-kilogrammonként.

A növényi fehérjével ellentétben az állati fehérje jobb minőségű és jobban kielégíti az emberi test fehérjeszükségletét. A különböző biológiai érték a különböző mennyiségben található esszenciális aminosavaknak köszönhető. Így kellene az étkezési fehérje legalább 50% -ának állati eredetűnek kell lennie az esszenciális aminosavak megfelelő mennyiségének biztosítása érdekében [2].
Nem kell megtenni növényi fehérje nélkül. Az állati és növényi ételek esszenciális aminosavai kiegészíthetők úgy, hogy magas biológiai értéket is elérhessünk. Kedvező kombinációk a burgonya tojással vagy tejtermékekkel, valamint a gabonafélék tojással, tejtermékekkel vagy hüvelyesekkel [2].
Ha a terhes nők nem kapnak elegendő esszenciális aminosavat étrendjükön keresztül, akkor kialakul egy Fehérjehiány, amely komolyan ronthatja a magzat általános és szervi fejlődését, és maradandó károsodást okozhat [2].

  1. Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Táplálkozási orvoslás. 17. fejezet, 224–230., Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1999
  2. Huth K, Kluthe R: A táplálkozásterápia tankönyve. 3. fejezet, 106-125, Georg Thieme Verlag Stuttgart, New York, 1995
  3. Niestroj I: Az ortomolekuláris orvoslás gyakorlata. 10. fejezet, 199-206, Hippokrates Verlag GmbH; Stuttgart 2000