Terhesség Mire kell figyelni a vegán étrendben?
A táplálkozástudomány bármely más témáját aligha vitatják annyira ellentmondásos módon, mint a terhesség és a szoptatás alatti vegán étrendet. Míg néhány német szakosodott társaság negatív álláspontot képvisel a pusztán növényi étrenddel szemben, az American Nutrition and Dietetics Academy táplálkozási vállalat álláspontjában azt írja, hogy egy terhes és szoptató nő energia- és tápanyagigényét általában kielégítően lehet fedezni egy vegán étrenddel.
Mely tápanyagokra kell különös figyelmet fordítani a vegán étrendben terhesség és szoptatás alatt? Szükséges-e speciális étrend-kiegészítőket szedni az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek fokozott igényének kielégítésére? Milyen napi táplálkozási szükségletei vannak a terhes és szoptató nőknek? Tudjon meg mindent a vegán táplálkozásról a terhesség és a szoptatás alatt!
Terhesség alatt nyilvánvaló megnövekedett tápanyagigény általában azoknak a nőknek szól, akik vegánul élnek szakértői táplálkozási tanácsok Javasolt: Javasoljuk, hogy az ételek körültekintő megválasztásakor fordítson különös figyelmet az ételek minőségére, és kettőn gondolkodjon, de ne automatikusan kétszer annyit fogyasszon, mint Prof. Dr. med. Berthold Koletzko orvosi jelentésben írt a Deutsches Ärzteblatt-ban 2013-ban.
Fokozott energiaigény
A napi energiaigény kevesebbet nő terhesség alatt, mint sokan feltételezhetik: A német táplálkozási társaság a terhesség második trimeszterétől kezdve napi kb. 250, a harmadik trimeszterben pedig kb. 500-at javasol extra kalóriák befogadni. Más források azt is feltételezik, hogy az energiaigény csak körülbelül tíz százalékkal nő a terhesség utolsó szakaszában.
Kezdetekor Szoptatás ellene napivá válik több mint 500 további kalória ajánlott annak érdekében, hogy az újszülöttet optimálisan táplálhassa anyatejjel.
A napi Teljes követelmény az étel energiáját egyedileg számolják a testsúly, a fizikai aktivitás és az étrend szerint! Az, hogy a terhes és szoptató vegánok kielégítik-e a napi energiaigényüket, továbbra is vitatott kérdés a tudományban. Az biztos, hogy a túl sok és a kevés is negatívan befolyásolhatja a születendő gyermek egészséges fejlődését: gondos ételválasztás, valamint tudatos, kiegyensúlyozott étrend ezért elengedhetetlenek!
Fokozott fehérjeszükséglet
A miénk is napi fehérjeszükséglet a terhesség második trimeszterétől körülbelül 58 grammra nő, míg a szoptatás napi kb. 63 gramm fehérjére.
A Német Táplálkozási Társaság azt ajánlja, hogy a 19 éves és annál idősebb nők étrendjük során körülbelül 0,8 gramm fehérjét fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként. Egy 65 kilogrammos nőnek ezért napi 52 gramm fehérjét kell fogyasztania. Ezt a terhességre számolják naponta több körülbelül hat, miközben körülbelül tizenegy gramm fehérjét szoptat.
Általános szabály, hogy a vegán étrenddel rendelkező nők terhesség és szoptatás alatt képesek kielégíteni a napi fehérje szükségletüket. Fehérjében gazdag vegán ételek például hüvelyesek, például borsó, bab vagy lencse, húspótlók, például seitan vagy tempeh, és sok növényi szójatermék. Hány egyéb vegán étel nagy fehérjeforrás, és mennyire fontos a megfelelő fehérjebevitel a testünk számára, megtudhatja a Tápanyagok a vegán étrendben: fehérjék című fejezetből.
Vegán étrend terhesség alatt: omega-3 zsírsav ellátás
A fehérjék mellett a szénhidrátokat és a zsírokat is beleszámítjuk az ún Makrotápanyagok. Ételünk fő alkotóelemei, amelyeket testünk felhasználhat és például energiává alakíthat.
A zsírokat és olajokat nagyrészt zsírsavak alkotják: hosszú szénhidrogénláncok, amelyeket mi hívunk telített, egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavak írja le. Testünk sok zsírsavat képes előállítani magából a glükózból. Kivételt képez néhány többszörösen telítetlen zsírsav, amelyekre szintén kitérünk Omega-3 és Omega-6 zsírsavak számolás. Mivel mindennapi szükségleteink kielégítéséhez étellel kell ellátnunk őket, hívjuk őket alapvető Zsírsavak.
A német táplálkozási társaság javasolja a Felvételi arány az omega-3-tól az omega-6-zsírsavig maximum egytől ötig. Mivel az omega-6 zsírsavak elterjedtek a növényi eredetű élelmiszerekben, ez a vegánoknál gyakran jelentősen magasabb, nem ritkán egy 20-ból. Különösen a terhesség és a szoptatás idején a vegánoknak ezért egyre inkább az elegendő étrendre kell összpontosítaniuk Omega-3 zsírsavak ellátása figyeljen, főleg, hogy ez az egészségesekre is vonatkozik Az agy és a szem fejlődése a születendő gyermek szerepe olyan szerepet játszik, amelyet nem szabad lebecsülni.
Omega-3 zsírsavak formájában α-linolénsav, Röviden az ALA-t találjuk például a lenmagokban, a kendermagokban és a dióban, valamint a belőlük készült fűtetlen olajokban. A hosszabb láncú omega-3 zsírsavak szintén különösen fontosak Eikozapentaénsav, rövid EPA, és Dokozahexaénsav, Röviden a DHA, amely, mint a B12-vitamin, nem jelenik meg a vegán étrendben. Mivel csak kis mennyiségben állíthatjuk elő α-linolénsavból, a vemhes és szoptató vegánoknak különös figyelmet kell fordítaniuk megfelelő mennyiségű α-linolénsav figyeljen, és legyen egy Étrend-kiegészítők gondolj az algákra.
Amint az American Nutrition Society, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia a 2009-ben újra kiadott állásfoglalásában írja, a vegetáriánus anyák gyermekeinek egyébként alacsonyabb DHA-szint a köldökzsinórban és a plazmában nem vegetáriánus anyák gyermekei. Továbbá a DHA szint az anyatejben alacsonyabb a vegánoknál, mint a vegetáriánusoknál.
Jelentősen megnövekedett folsavigény
A Foláthiány a terhesség alatt és még azelőtt is rendkívül negatív hatással lehet a születendő gyermek egészséges fejlődésére. Egyébként folátnak hívjuk természetesen előforduló B9-vitamin, míg Folsav szintetikus úton állítják elő, és megtalálhatók például étrend-kiegészítőkben. Mivel a mesterségesen szintetizált folsavat először hatékony formává kell alakítani testünkben, a folát átalakul µg ekvivalensek meghatározott.
Különösen a terhesség előtt és a terhesség első trimeszterében a nőknek tisztában kell lenniük a megfelelő folátellátás tisztelet, gondolj nagyon. A Német Táplálkozási Társaság ajánl egyet 19 éves és idősebb nők számára napi folátbevitel a 300 közül a terhes nők egyike az 550-ből és a szoptató nők egyike a 450 µg egyenértékűek közül. A folsavban gazdag étrend mellett a terhes nőknek és a teherbe esni szándékozó nőknek 400 µg folsavat kell bevenniük Készítmény ajánlott az idegcső hibáinak és vetéléseinek megelőzésére.
Az egyik idegcsőhiba, amely a terhesség előtti vagy kezdeti elégtelen folátellátásra vezethető vissza, az ún. nyitott hát, amelyet szakzsargonban is hívunk Spina bifida írja le. Ez az embrió idegcsövének záródásának hiánya a terhesség kezdetén, amelyből később a gyermek gerincvelője és csigolyasavja fejlődik ki. Egész életen át tartó bénulás az egyik legsúlyosabb következmény lehet.
Melyik étel jó folátforrások Megtudhatja, hogy a foláthiány milyen egyéb következményekkel járhat a vegán étrend vitaminokról szóló fejezetében !
Megnövekedett vasigény vegán étrenddel terhesség alatt
A vas nyomelem szorosan összefügg a vérmennyiségünkkel: Als A vörös vér pigment része, az úgynevezett hemoglobin, képes megkötni a tüdőnkből az összes testsejtünkbe szállított oxigént. Nagyobb vérveszteség, például szülés esetén testünk lesz felelős az új vörösvérsejtek képződéséért Vaskészletek csap be, amelyet általában táplálékfelvételünkkel lehet pótolni.
A alacsony hemoglobinszint, sok terhes nőnél mérve alacsony vaskoncentrációra utal. Mivel a vas különösen fontos a magzat egészséges fejlődéséhez, a méhlepény kialakulásához és a kismama megnövekedett teljes vérmennyiségének fenntartásához, a Német Táplálkozási Társaság terhes nőt javasol Megduplázza a vaskészletet napi 15-30 milligramm. A terhesség és a szülés során bekövetkező nagy veszteségek miatt a nőknek napi 20 milligramm vasat kell fogyasztaniuk a szülés után.
Légy óvatos vele Vas-kiegészítők szükséges: A Vashiányos vérszegénység, Egyébként a Vegetáriánus Szövetség Németország e.V. szerint a terhes vegánokat gyakrabban érinti, mint a terhes kevert diétákat, szükség lehet rájuk, de csak utána orvosi konzultáció és diagnosztizálták a vashiányt.
Inkább vigyázzon egyet vasban gazdag étrend jó vasszállítókkal, mint például teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek vagy diófélék és magvak. Egyébként a vas felszívódásunkat a C-vitaminnal kombinálva támogatott!
Fokozott B12-vitamin szükséglet
Mivel a B12-vitamin szervezetünk számára hatékony formájában kizárólag állati termékek Meg kell találnunk a napi három mikrogrammigényt speciálisan dúsított élelmiszereken keresztül és Étrend-kiegészítők borító. Egyébként több évig igénybe vehetjük a főleg a májban található B12-vitamin-raktárainkat! A B12-vitamin hiány, amelyek különösen a terhesség alatt a szövődmények, mint Vetélések vagy idegcsőhibák vezethet, ezért csak hosszú idő után válik észrevehetővé.
A német Táplálkozási Társaság eV javasolja a napi B12-vitamin bevitel napi 3,5 mikrogrammra való emelését a vegán táplálkozáshoz a terhesség alatt "az emlékezet feltöltése és a tápanyagsűrűség fenntartása érdekében", és a szoptató nők számára napi körülbelül négy napi bevitelt. Mikrogramm.
Legjobb esetben a B12-vitamint kell rendszeresen használni orvosi vérvizsgálatok jelölje be!
Több vitamin, ásványi anyag és nyomelem a vegán étrendben terhesség és szoptatás alatt
Mint a B12-vitamin is A-vitamin kizárólagosan állati eredetű élelmiszerek tartalmaz. Elődeitjei, amelyek számos növényi eredetű ételben is megtalálhatók, testünkben azonban A-vitaminná alakíthatók: hívjuk őket Provitaminok vagy karotinoidok. A német táplálkozási társaság vegán étrendet javasol a terhes nők számára a negyedik hónaptól kezdve Az A-vitamin bevitelének növekedése 1,1 milligramm retinol-ekvivalens/nap, az ápoló anyák napi bevitele körülbelül 1,5 milligramm ekvivalens. Mivel testünk prekurzoraiból maga tudja előállítani az A-vitamint, az ajánlott napi bevitelt egyenértékben adják meg.
A szükség B6-vitamin a terhesség növekedése a negyedik hónaptól, a szoptatás pedig 1,2 milligrammról napi 1,9 milligrammra. Vegán B6-vitamin-beszállítók például teljes kiőrlésű gabona, szója, banán, zöldségfélék vagy élesztőpehely, amelyek egyébként finom élesztő olvad sajtmártások helyettesítőjeként!
- megnövelt referenciaérték a D-vitamin a német táplálkozási társadalom nem szólal fel a terhes és szoptató nők mellett. A D-vitamin az egyetlen vitamin, amelyet szervezetünknek nemcsak étellel kell bevennie, hanem együtt is Napozás a bőrön nagymértékben képezheti magát. Mivel a D-vitamin ritkán található meg a növényi eredetű élelmiszerekben, a gombák kivételével, a vegán embereknek, különösen a terhes vegánoknak, a sötét téli hónapokban kell Étrendkiegészítő gondold át, hogyan lehet megelőzni a hiánytüneteket.
A 19 éves kortól felnőttekhez hasonlóan a Német Táplálkozási Társaság is napi étrendet javasol terhes és szoptató nők számára Kalciumbevitel körülbelül 1000 milligramm. Mivel a tanulmányok kimutatták, hogy a vegánok átlagosan kevesebb kalciumot fogyasztanak, mint a vegetáriánusok és a kevert fogyókúrázók, különösen a várandós és szoptató vegánoknak kell biztosítaniuk a megfelelő kalciumbevitelüket. Tehát alacsonyat kaphat Csontsűrűség és emelt A csontritkulás kockázata elkerül. Vegán kalcium beszállítók például szójatermékek, mandula és diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék vagy sokféle zöldség, például rakéta, brokkoli, kelkáposzta vagy édeskömény. Továbbá a Az ásványvíz kalciumtartalma gyakran alábecsülik. Vessen egy pillantást a kulacs ásványianyag-tartalmára!
A nyomelem napi szükséglete jód a terhesség kb. 200 mikrogrammról körülbelül 230 mikrogrammra, a szoptatás alatt pedig kb. 260 mikrogrammra nő. Egy jó vegán jódszállító jódozott konyhasót jelent, az algák jódot is tartalmaznak. Mert a vegánok, mint az egyik kockázati csoportja elégtelen jódellátás alkalmazzák, különösen a terhes és szoptató vegánok jódellátását orvosnak kell ellenőriznie, és ha szükséges, egy Étrend-kiegészítők gondol.