Teriyaki húsgombóc recept Anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A Teriyaki szósz egy ázsiai ételízesítő szósz, amelyet szójaszósz alapján készítenek rizsborral (szaké), cukorral vagy mézzel, és késztermékként kisebb palackokban kínálják szupermarketekben vagy ázsiai üzletekben.
A Teriyaki szósz klasszikus, különösen a japán konyhában, és különösen népszerű hús, hal vagy tofu pácként.
Hozzávalók: 2 fő részére
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Teriyaki húsgombóc recept Először a húsgombóc hústésztáját kell elkészíteni.
Ehhez gyúrja össze a darált marhahúst a fent felsorolt összetevőkkel, hogy szilárd hústésztát kapjon, diós méretű golyókká formálja, és növényi olajban kb. 5 - 7 percig lassan sütje. Vegye ki a serpenyőből és tartsa melegen.
Egyébként a teriyaki zöldséges szószhoz:
A megtisztított sárgarépát vágja nagyon apró kockákra.
Hámozzuk meg a gyömbérdarabokat, és vágjuk apró kockákra.
Melegítsen 1 evőkanál olajat egy kis serpenyőben, amelynek átmérője körülbelül 20 cm.
Röviden megpirítjuk a gyömbér- és sárgarépadarabokat, valamint a szárított chili paprikát az olajban, csökkentjük a hőmérsékletet, és lassan sütjük 2-3 percig, gyakran forgatva.
Öntsön 1 evőkanál teriyaki mártást a serpenyőre, és hagyja rövid ideig csökkenteni.
Ezután adjuk hozzá az alaplevet vagy a vizet, keverjük hozzá az őrölt szegfűborsot és a gyömbért, majd fedjük le fedővel, és hagyjuk még 5–8 percig párolni.
Ízesítse a zöldséges mártást saját ízlése szerint édes ecettel, sóval és chilis porral vagy borssal.
Oldjon fel 1 szint teáskanál kukoricakeményítőt kevés vízben egy csészében, keverés közben keverje bele a teriyaki zöldséges mártásba, majd forralja újra.
Helyezze az elősütött húsgombókat a mártásba, fedje le a mártással, és lassan melegítse a mártást néhány percig alacsony hőfokon, és hagyja meredeken. A serpenyő tartalmát ismét megszórjuk 1 üveg kanál teriyaki fűszerszószsal az üvegből.
Tálaláshoz megszórjuk friss petrezselyemmel, és az asztalhoz hozzuk basmati rizst.
A Teriyaki Húsgombóc recept egy adagja kb. 310 kcal és kb. 19 g zsírt tartalmaz mártással, rizs nélkül