Természetes aszpirint tartalmazó ételek
Az acetilszalicilsav gyulladáscsökkentő gyógyszer, amely enyhíti a lázat és a fájdalmat, és kis adagokban antikoaguláns hatású, amelyet hosszú távon alkalmaznak a szívroham kockázatának csökkentésére. A természetben vannak olyan ételek, amelyek szalicilát-vegyületeket tartalmaznak, amelyek szintetikus aszpirinnel analóg anyagok.
Bár gyulladáscsökkentő hatása van, küzd a lázzal és a fájdalommal, az aszpirin nem ajánlott gyermekek és serdülők számára láz, megfázásos tünetek vagy vírusfertőzések esetén, mivel Reye-szindrómát, májbetegséget okozhat. Az aszpirin másik negatív hatása, különösen nagy dózisokban, a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának irritációja. A modern kutatások új terápiás vegyértékeket adtak az acetilszalicilsavnak, mint például az antikoaguláns hatás kis adagokban (megakadályozza a vérrögök képződését), ezért az aszpirint az orvosok vérlemezke-ellenes szerként jelzik a szívizominfarktus, a stroke megelőzésében.
A szalicilsav nélkülözhetetlen összetevő a seborrheás dermatitis, pattanások, pikkelysömör, kallusz, szemölcsök, ichthyosis, szemölcsök kezelésére szolgáló termékekben. A szalicilsav keratolitikus és bakteriosztatikus hatású, eltömődött pórusokat nyit és semlegesíti a baktériumokat, hatással van a korpásodás kezelésére.
Hippokratész görög orvos a fűzfakéregből kivont keserű porról írt, amely képes volt enyhíteni a fájdalmat és csökkenteni a lázat. Az őslakos amerikaiak fejfájás, láz, izomfájdalmak és reuma enyhítésére fűzfakérget is használtak, amely acetilszalicilsavat tartalmaz.
Egyes gyümölcsök és zöldségek a szalicilsav természetes forrásai, különösen a bogyók. A fűszerek és fűszerek nagy mennyiségben tartalmaznak szalicilátokat, míg a húsban, halban, tojásban és tejtermékekben alig vagy egyáltalán nincs. Az olajos magvak közül a mandula és a földimogyoró jó forrás.
Melyek a szalicilátok természetes forrásai? Itt van a táblázat:
(szalicilátok az élelmiszerben 100 g termékre)