TERMÉSZETES GABONÁK ÉS CSIRKE KÁVÉ
Rövid történelem
A cikóriát évszázadok óta használják számos betegség természetes gyógymódjaként, és ma is bizonyítja gyógyító tulajdonságait. A cikória gyökerét az ókortól kezdve használják májproblémák kezelésére. Az ókori rómaiak a növény tisztítására használták a növényt. Az egyiptomiak pedig a cikória gyökerét fogyasztották nagy mennyiségben, hogy elősegítsék a máj és a vér tisztítását. A cikória manapság nagyon népszerű, mint a kávé koffeinmentes helyettesítője. Modern tanulmányok kimutatták, hogy a cikória gyökere valóban növeli az epe áramlását, ami támogatja az emésztést. Az epe segít a zsír lebontásában, a cikória gyökere pedig a hólyag egészségében.
Cikória kávéval fogyunk
A cikória kávé inulin a természetes élelmi rostok egy formája, amely segít a fogyásban és az optimális testsúly fenntartásában. A cikória kávé csökkenti az éhségérzetet, mert kissé befolyásolja a ghrelin-t, az éhezési központtal összekapcsolódó hormont. Ennek a ghrelin nevű hormonnak a csökkentésével a cikória csökkentheti a túlevés esélyét és jóllakottság érzetét keltheti számunkra. Ezenkívül a cikória rostja segíti a béltranszportot és a gyomornedv kiválasztását. Alapvetően ez azt jelenti, hogy az emésztés egésze javul és a székrekedés csökken.
Inulinban oldódó rost jótékony hatással
Az oldható élelmi rostokban gazdag étrend a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésével, a gyomor-bélrendszer működésének javításával és számos egyéb emésztési előnysel jár. A cikória gyökér oldható rostot tartalmaz, amely inulin néven ismert. Ez a rost erős probiotikum, amely véd a koleszterin felhalmozódása ellen, és számos más anyagcsere-előnyt kínál, például vas felszívódását. Sok növény tartalmaz inulint, de a cikória gyökérében van a legnagyobb koncentráció. A cikória körülbelül 20% inulint tartalmaz - egy olyan poliszacharidot, amely nem növeli túlságosan a vércukorszintet, ezért cukorbetegek és mindazok számára ajánlott, akik fogyni szeretnének. Az inulin nagyon kevés kalóriát tartalmaz (ellentétben a cukorral vagy más szénhidrátokkal) és prebiotikus hatást fejt ki. A cikória inulin több egészségügyi előnnyel jár, növeli a kalcium és a magnézium felszívódását, és a belekben jó baktériumok (prebiotikumok) szaporodásához vezet, ami azt jelenti, hogy segíti a vastagbél egészségét. In vitro vizsgálatok kimutatták, hogy az inulin stimulálja a Bifidobacteriumok és a Lactobacillusok (amelyek egészséges baktériumok) szelektív növekedését.
Védi a szívet
Az inulin kutatásai kimutatták, hogy csökkenteni tudja a koleszterin és a trigliceridek mennyiségét. Pontosabban, az inulin csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein részecskék számát azáltal, hogy csökkenti a lipogén enzimek aktivitását. Az inulin tehát csökkentheti a szervezetben a "rossz" koleszterin szintjét. Ez az LDL-koleszterin az olyan egészségügyi problémák egyik fő oka, mint az érelmeszesedés és a magas vérnyomás, mivel némileg blokkolja a véráramlást, és megtelepszik az artériákon és vénákon. A magas koleszterinszintet és a triglicerideket az orvosok a szívinfarktus és agyvérzés lehetséges okaként vádolják.
A cikória védi a májat
Az "Élelmiszer- és kémiai toxikológia" című, 2010 szeptemberében megjelent tanulmány szerint a cikória fogyasztása védelmet nyújthat a máj számára. A cikória májvédő előnyei részben antioxidáns, szabad gyököket gátló tulajdonságainak tulajdoníthatók.
Természetes kezelés az ízületi gyulladás ellen
A cikóriát hagyományosan az ízületi gyulladás természetes kezelésére használják, és tanulmányok kimutatták, hogy a cikória jelentős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért még mindig vizsgálják, hogy képes-e csökkenteni az osteoarthritis fájdalmát. Egy 2010-es tanulmányban a cikóriás kezelést kapó alanyok 70% -a számolt be az osteoarthritis okozta fájdalom jelentős javulásáról. A cikória kávé ezért általában gyulladáscsökkentő szerként alkalmazható izom- és ízületi fájdalmak esetén.
Antioxidáns tulajdonságok
A cikóriakávé antioxidáns hatása megakadályozhatja az egészségügyi problémákat, például a trombózist és a gyulladást - derül ki a Phytotherapy Research 2011. májusi tanulmányából. Azok a résztvevők, akik napi 300 milliliter cikória kávét fogyasztottak, egy hét után csökkentették a vér és a plazma viszkozitását, ami a kutatóknak az ital fenol tartalmának tulajdonítható. Ezek a fenolos antioxidánsok a testben lévő szabad gyökök ellen is küzdenek, megvédik a szerveket és a főbb rendszereket az oxidatív stressztől.
Antimikrobiális tulajdonságok
Serkenti az immunrendszert
A cikória számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítik az immunrendszert. Mint mondtam, a cikóriának olyan antibakteriális hatása van, amely számos veszélyes baktériumtörzsön hat. Ezenkívül az immunrendszert segítik a polifenolos vegyületek előnyei. A cikóriában vannak olyan anti-oxidánsként ható fitokémiai anyagok is, amelyek tovább semlegesítik a szabad gyököket a véráramban, ami csökkenti számos betegség kialakulásának esélyét, beleértve az influenzát, az emésztési vagy a szív- és érrendszeri betegségeket.
Fogalmazás:
Nem tartalmaz koffeint. Cikóriát és malátát tartalmaz.
Adminisztráció:
Adjunk hozzá egy evőkanál cikóriát 200 ml vízhez.
Forraljuk 3 percig, és hagyjuk még 5 percig dekantálni.
Szükség esetén szűrje le.
Ízlés szerint édesítsük barna cukorral vagy mézzel.
Mondd
Ön szerint: Megjegyzés: A HTML kód szövegként olvasható!