Természetes szívgyógyszer Minden a megfelelő olajtól függ!
Túl sok zsírt eszünk, és a táplálkozási szakértők mégis folyamatosan javasolják az olajat a szív egészségére. Hogy illik össze? (Fotó: Oligo - Fotolia)
Túl sok zsírt eszünk, mégis a táplálkozási szakértők folyamatosan ajánlják az olajat a tiédnek Szív Egészség. Hogy illik össze? A zsír nem dugja el az artériákat, nem okoz szívrohamot és stroke-ot? Ez igaz. Ennek ellenére egészségének előnyös a zsír vagy az olaj - ennek csak a helyesnek kell lennie.
Egészségtelen zsírok: milyen rossz olaj károsítja a testedet
Sokan még mindig automatikusan napraforgóolaj után nyúlnak a szupermarketben. Csak néhány centbe kerül, és évek óta bevált a konyhában. Egészségügyi szempontból ez az olaj nem ajánlott, a kukoricacsíra vagy a sáfrányolaj sem.
Ezek az olajok nagyon sokat tartalmaznak Linolsav. Ebből a savból túl sok árt a testednek: az artériák idővel összehúzódnak, és a vérnyomásod jelentősen megemelkedik.
Ugyanolyan veszélyesek állati zsír mint a zsír és a vaj. Az előbbit nem is kell enni kenésként. Májkolbászban is megtalálható (számodra láthatatlan).
Minél többet eszel, annál több rossz LDL-koleszterin van a vérben. Az állati zsírok biztosítják azt is, hogy a nem kívánt kilók felhalmozódjanak a csípőn és a gyomorban. Hosszú távon pedig a túlsúly méreg a szíved számára.
Egészséges olaj: A telítetlen zsír megvédi a szívedet
Természetesen nem szabad teljesen megtenni zsír és olaj nélkül. Most már tudjuk, hogy az 1970-es és 1980-as évek gyakorlata téves volt. Abban az időben a szívbetegeknek azt tanácsolták, hogy a lehető legkevesebb zsírtartalmat fogyasszák.
Sokkal fontosabb azonban, hogy a megfelelő zsírokat fogyassza. Kövesd a mediterrán diéta, az olívaolaj, a hal és a párolt zöldségek kímélő használata akár 40 százalékkal is csökkentheti a szívroham kockázatát.
Ennek oka az egyszerű telítetlen zsírsavak, amelyeket nemcsak az olívaolaj, hanem a repce- és dióolaj is tartalmaz. Ezek nemcsak a szívrohamok ellen védenek, hanem a korai szívhalál ellen is.
Az olajat és a zsírt helyesen használja: Erre figyelnie kell az elkészítés és a fogyasztás során
Mindez megfelelő mennyiségben jön le.
Összességében nem szabad 60 grammnál többet fogyasztania naponta. Növényi olajokon keresztül hozzáadhatja étele több mint felét. Nem tudod mire spórolhatsz? Az állati zsírok ideálisak. Három teáskanál vaj körülbelül 20 gramm zsírnak felel meg. Vigyázzon a csokoládéból, finom kolbászból vagy tojásból származó rejtett zsírokra is.
A variáció fontos.
Ne légy makacs egy olajjal. Például váltson a repce-, olíva- és dióolaj között.
Erő a szíved számára.
Körülbelül 10 gramm (egy teáskanál) lenmagolajat kell fogyasztania naponta. Számos értékes omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek megvédik a szívedet. Ezenkívül a növényi olajok sok E-vitamint tartalmaznak. Ez felépül a testedben. Itt elűzi az oxigéngyököket és megvédi a sejtkárosodástól.
Ügyeljen a minőségre.
Hidegen sajtolt olajokat vásároljon. Csak ezek tartalmaznak számtalan anyagot, például vitaminokat és antioxidánsokat. A többi olaj esetében a hő hatására elvesztek. Megóvhatja a vérében keringő zsírt az avasodástól. Megakadályozzák továbbá a kalcium felhalmozódását az artériák falain.
A növényi olajok pótolják az apró bűnöket.
Az állati zsírok a rossz LDL-koleszterin gazdag forrásai. Tehát kerülje őket, ahol csak lehet. Jobb növényi olajokat használni. Ha olíva-, repce- vagy dióolajat fogyaszt, könnyedén kezelheti az apró félreértéseket.
Olaj és zsírsavak különbséggel.
Nem kell mindig tiszta olajnak lennie, mert egyes ételek valódi szívvédelmet is nyújtanak. Tehát egyszerre megteheti dióolaj nélkül. Ehelyett szórjon 20 gramm diót a müzli vagy a gyümölcssaláta fölé.
Még akkor is, ha játékot tesz fel az étlapjára, valami jót tesz a szívének. A vad ugyanolyan szívvédő omega-3 zsírsavakat tartalmaz, mint a lenmagolaj. Ez olyan szöveti hormonokat termel, amelyek egészségesek az erek.
Extra tipp: Olaj, mint szépségtitok
Az olajokat nem csak belsőleg szabad élelmiszerként használni. Az olívaolaj nemcsak a szív sejtjeit védi, hanem a bőr sejtjeit is. Próbálja ki: cserélje le a szokásos arc- és testápolási rutinját néhány csepp olívaolajra.
Ezáltal a bőre puha, sima és kevésbé érzékeny a rákot okozó UV-fényre.