Természetesen karcsú - Miért nem működik a "legnagyobb vesztes", 3. rész
Ez a modell alapvető hibát tartalmaz az érvelésben. Feltételezi, hogy az elégetett kalóriák ugyanolyan változhatatlanok, mint az elfogyasztott kalóriák. Sokan empirikusan bebizonyítottuk diétánk során, hogy ez nem működik. Mivel ez a modell feltételezi, hogy az energiafogyasztás - sport nélkül - mindig ugyanaz marad. (De még a sport sem változik annyira, amint azt már többször megismételtük. Ebben a tekintetben valódi energiatakarékos csodák vagyunk.)
Van-e értelme ennek az emberi fejlődés több tízezer éve alatt - állandóan magas energiafogyasztás nyugalmi állapotban?
Valószínűleg nem. Őseinknek nem volt luxusuk a szupermarketekben, és nem volt olyan luxusuk egy ilyen rendezett életben - televízióval és hűtőszekrénnyel. Nagyon gyakran élelmiszerhiánnyal kellett megküzdeniük, ezért kevesebb ételt kaptak, mint amennyit elhasználtak. És ez sokáig.
Ha a fogyasztás változatlan maradt az ilyen időszakokban, mi történt volna?
Helyes. Barlangok tele halott neandervölgyiekkel. Éhen halott, mert a teste nem tudott váltani. Ezért egy ilyen mechanizmus nélkülözhetetlen volt a faj megőrzése érdekében - ami a természet nagyon határozott kívánsága, ha nem avatkozunk bele.
A hosszabb éhezési periódusok tehát a fogyasztás kiigazítását eredményezték. Például kevesebb hőt termeltek, mert kevesebb kalóriát égettek el. Az emberek megdermedtek, vagy vastag prémeket kellett felvenniük - de túlélték. Mert az autó hosszabb fogyasztással kevesebb fogyasztással tudott közlekedni.
Nem, akkor még nem volt autó, ez csak egy hasonlat. Gyenge emberek haltak meg, gyerekek, idős emberek, betegek, de maga a törzs, a törzs legerősebbje éheztette magát a következő tavaszig. Ez a gyakorlat célja.
Amint megint van mit enned, sztrájkolhatsz, nem kell korlátoznod magad, ehetsz, amíg majdnem el nem robbansz, amikor az étel rendelkezésre áll.
És természetesen hízik. Mi értelme van. Mert mielőtt csak bőr és csont voltál, alig volt elég erőd a mamut vadászatára. Ez kontraproduktív.
Az állandó, rendszeres étkezés - állandó kalóriaellátás - nem természetes. Inkább a kivétel, mint a szabály. Ez egy isteni áldozat, amelyet ki kell használni. Adjon magának vastag zsírréteget a következő télre, a következő aszályra, a következő sáskajárványra vagy a következő háborúra.
Csak hülyeség, ha ezek közül egyik sem jön létre, és van fűtés és víz a házban, a sarkon lévő szupermarketben, a pincében a fagyasztóban. Aztán hirtelen túlsúlyos az IKEA tükör előtt, mielőtt körülnézhet.
A természet úgy védekezik, hogy valóban eltervezik a tervezetteket, úgynevezett civilizációval kapcsolatos betegségek küldésével. Szívinfarktus, rák, cukorbetegség vagy magas vérnyomás miatt elhunyt neandervölgyiek, akiknek koleszterinszintjük miatt kellett aggódniuk, valószínűleg kivétel.
Tehát a természet visszavág. Megpróbál ragaszkodni az eredeti tervhez. Úgy tűnik, hogy a világon 7 milliárd ember él. Még mindig nincs elegendő halálos betegség (vagy feltaláló emberek kutatunk, amíg nem találunk gyógyírt) ahhoz, hogy elegendő embert elpusztítsunk. Könnyen átvészeljük a telet a természetben soha nem létező szálakból készült, műszakilag funkcionális ruhákkal, a hideg hónapokban nem veszítünk zsírt, hanem felvesszük. Ahelyett, hogy a tavaszt karcsúnak és karcsúnak indítanánk, csípőnkön továbbra is az ünnepi karácsonyi libával küzdünk.
Téves világ, tényleg. Ha belegondolsz: Mennyire lehetne megoldani az elhízás problémáját, ha csak télen nem ettél semmit tavaszig? Vagy csak rendkívül keveset? Amit csak vadászhattunk, gyűjthettünk és tárolhattunk a tél beállta előtt. Ezzel tavasszal meg kell boldogulnunk, mert télen semmit sem adnak ezekhez a készletekhez. Csak egyre kevesebbet kapnak. Mint a zsírraktáraink ...
Igen, ez egy csodálatos világ lenne, csak karcsú, egészséges emberekkel. Nincs diéta, nincs elhízás, nincsenek életmódbeli betegségek, nincs a legnagyobb vesztes. Egy álom, tényleg.
De először is, ez a világ nem volt ilyen álom, mindez csak illúzió, egy kemény és igazságtalan világ volt, amelyben a legjobb ember sem tudott életben maradni, ha nem volt fizikailag elég erős vagy nem volt szerencsés ahhoz, hogy megbetegedjen születéshez vagy ilyesmihez, másodszor pedig szembe kell néznünk a valósággal, amilyen ma van. És ez azt jelenti: elhízás, életmódbeli betegségek és sok olyan ember, aki diétával keresi a pénzét, és nem akarja elhagyni.
Ez is egy végtelen bevételi forrás. Naponta több százezer, talán millió új kövér ember születik. Még csecsemőink is túlsúlyosak, amikor születnek. De még akkor is, ha csecsemőként vagy kisgyermekként nincs túlsúlyos, csak várja meg, amíg felnő! Az összes üdítő és méreg adag zacskókba csomagolva, finomított édességek nélkül, tápérték nélkül, de függőséget okozva, le fogjuk hozni.
Vagy nagy. Nagy és kövér. Amíg nem vehet részt a legnagyobb vesztesben.
Nem ez lenne az oka annak, hogy elkerüljük a hízást? Vagy elbúcsúzni ettől a plusz kilóktól?
Nincs szükségünk rájuk. Egyáltalán nincs oka a normálisnál nagyobb súlygyarapodásnak. Mert nem kell éheznünk a télen.
De sajnos a gyermek már a kútba esett. Csak azt mondani: Csak ne hízzon el, nem működik. Mert mi már vagyunk és egyre nagyobbak vagyunk.