Tészta nagy gombával és parmezán recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 4,1 µg | (21%) | több |
| E-vitamin | 0,9 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 48,4 ug | (81%) | |
| B₁-vitamin | 0,9 mg | (90%) | |
| B₂-vitamin | 1 mg | (91%) | |
| niacin | 17,1 mg | (143%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 96 ug | (32%) | több |
| Pantoténsav | 5,1 mg | (85%) | |
| Biotin | 33,7 ug | (75%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 13 mg | (14%) | |
| kálium | 1,225 mg | (31%) | több |
| Kalcium | 127 mg | (13%) | több |
| magnézium | 154 mg | (51%) | több |
| Vas | 6,4 mg | (43%) | több |
| jód | 43 μg | (22%) | több |
| cink- | 4,4 mg | (55%) | több |
| telített zsír | 11,6 g | ||
| húgysav | 202 mg | ||
| koleszterin | 46 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg a gombákat, nedves konyharuhával dörzsölje meg és vágja szeletekre. A hagymát és a kockákat nagyon finomra hámozzuk meg. Mossuk meg a metélőhagymát és tekercsekre vágjuk.
Főzzük a spagettit bő sós vízben, a csomagon található utasítások szerint, al dente-ig. Ezután engedje le és engedje le.
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és addig sütjük benne a gombát, amíg a folyadék el nem forr. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és kevés citromlével.
Hajtsa be a spagettit, rövid ideig melegítse, ha szükséges, és elosztja négy előmelegített lemezen. A metélőhagymával és a frissen reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.