Tészta, pizza és fantázia nel cinema italiano - ACFI - Barátság és kultúra Franciaország, Olaszország és
Az olasz konyha területkonyha, és az olasz mozi a legjobb arculatokat használja színésznőik és színészeik révén olyan híres rendezők rendezésében, mint Roberto Rossellini, Luchino Visconti, Dino Risi, Federico Fellini, Ettore Scola, Marco Ferreri, Mario Monicelli ...
Olaszország a nagy "ételek" földje, a "lassú ételek" szülőhelye. Megörökítik a képernyőkön, a színházban és a reklámokban, a kiadós ételek jeleneteit általában élénken, de édes-savanyú „szószokkal” is animálják.
Az étel képét az olasz mozi szimbólumának tekintik, olyannyira, hogy Amerika Sergio Leone Cinecittà-jának "vadnyugati" műfaját "western spagettire", Ennio Morricone kíséretében átnevezte.
Az olasz filmművészet története, különösen a Vittorio De Sica kedves neorealisztikus hullám idején, a „made in Italy” kulináris asztalhoz folyamodott, hogy gazdagítsa az éhes szereplők helyzetét, akiknek eredete a Commedia dell 'Arte-ra nyúlik vissza. amelyet a nápolyi Pulcinella, amelynek Totò filmművészeti bemutató.
AZ OLASZ Mozik GLUTONJAI
TOT
SOPHIA LOREN
PEPPINO DI FILIPPO
NÁL NÉLNNA MAGNANI
FABRIZI ALDO
CLAUDIA CARDINALE
SORDI ALBERTO
NINO MANFREDI
CARLO VERDONE
... és sok más ínyenc komikus ...
Monica Vitti - Gina Lolobrigida - Bud spencer -Terence Hill - Ugo Tognazzi - Marcello Mastroianni - Vittorio Gassman
OLASZ Mozik és gasztronómia
Miseria e nobiltà (nyomor és nemesség), Mario Mattoli - 1954
Az ételekről azt gondoljuk, hogy Totò az asztalon áll, és az asztalon táncol a spagetti dicsőségéért, mint a jóllakott Pulcinella, aki készen áll állandó éhségének kielégítésére tésztamennyiségek lenyelésével, miközben annyira felfalja őket. mint kabátzsebeiben.
L’ORO DI NAPOLI (Nápoly aranya), készítette: Vittorio De Sica -1954
Hitelfelvevő pizza eladó, Sofia, egy meglehetősen ingatag nő, elfelejtette szeretője házában azt a gyűrűt, amelyet férje adott neki (hitelként pizza),
Giuseppe De Santis RISO AMARO (keserű rizs) - 1949
A rizst különösen Pavia és Novara síkságain termesztik Veneto határáig.
Silvana Mangano "mondina" szerepét tölti be az elárasztott rizsföldeken, szezonálisan, a kizsákmányolt felület gyomlálásának és a növények átültetésének nehéz munkájában. Ezt a kultúrát a lábakkal a vízben, a nap alatt hajtják végre. és rovarok.
A 19 éves Miss Roma 1946 az első nagy szerepe. Giuseppe de Santis által 1949-ben forgatott és rendezett „Riso amaro” az olasz neorealista mozi része.
I SOLITI IGNOTI (A galamb), Mario Monicelli - 1958
Monicelli filmje, az Oscar-jelölt a legjobb külföldi filmért 1959-ben, sikertelen tolvajokat mutat be, akik megpróbálnak betörni a terembe a Mont de Piety boltozatában. Konyhában találják magukat, és csalódottan ízlik a tészta csicseriborsóval ... Érdekesség: a forgatókönyv tésztát és babot tartalmaz, Marcello Mastroianni (az egyik tolvaj) kéri, hogy tésztával és csicseriborsóval cseréljék ki.
AMARCORD írta Federico Fellini - 1973
Federico Fellini önéletrajzi és kitalált vígjátéka, a legviccesebb jelenetek között szerepel az étkezés a családi asztalnál, ahol az apa huncutság elkövetése után a fiához simul. Döbbenetes és komikus jelenet, ahol az apa készen áll arra, hogy kijavítsa a gyereket, miközben az anya közbelép azzal az ürüggyel, hogy megöli magát, és a következő levest sztrichinnel mérgezi.
LADRI DI BICICLETTE (A kerékpártolvaj) Vittorio De Sica - 1948
Egy apa története, akinek sikerül munkát találnia, esküszve arra, hogy kerékpárja van, hogy mindennapi munkáját elvégezhesse: plakátokat helyezzen el a város utcáin. Családja szerény, van egy felesége, aki megöli magát a munkahelyén, egy csecsemő és egy fia, aki egy benzinkútnál dolgozik. És amikor az apa ellopja a biciklijét az utcán, tehetetlen, szégyelli hazamenni. Egyes jelenetek arra emlékeztetik a nézőt, hogy a gyermekkor nincs messze, különösen az éttermi jelenet során, ahol a gyerek olyan kiadós ételről álmodozik, mint egy másik korú fiú ugyanabban a szobában ... a szakács a Mozzarellát kínálja neki carrozza-ban, a rántott és sült mozzarellaszelet.
1948-ban Vittorio De Sica rendezésében a neorealizmus egyik fő alkotása, Vittorio De Sica másik filmjével: "Csoda Milánóban".
Marco Ferreri LA GRANDE ABBUFFATA (La grande bouffe) - 1974
Ez négy unott párizsi barát története, akik úgy döntenek, hogy megölik magukat. A film teljes egészében az ételek alapján egy gasztronómiai orgiára utal, amely nemi és öngyilkossági őrjöngéssel párosul: hatalmas botrány, amikor a cannes-i filmfesztiválon bemutatták ”
Ferreri remekművében a négy főszereplő Marcello Mastroianni, Ugo Tognazzi, Philippe Noiret és Michél Piccoli. Négy nagyszerű színész, de négy figyelemre méltó evő is, Tognazzi mindig is híres volt receptjeiről és a főzés iránti szenvedélyéről. Mastroiannira minden barátja emlékezik, mint az egyszerű és autentikus ételek jó evőjének, készen arra, hogy bármit megtegyen egy tányér tányérért és bab (tészta és fagioli, nemzeti étel).