Tészta tippek és trükkök a tökéletes habzáshoz

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

tökéletes

Kétségtelen, hogy egy édes, vagy akár színes és illatos filmmel borított sütemény borzasztóan csábító. A hab szép, jó. és könnyű megtenni. Íme a tippek, amelyekkel a jegesedés minden alkalommal sikeres lehet !

Videó bemutató

A jó jegesedés receptje

Összetevők körülbelül 300 g-ra:

250-300 g porcukor (lehetőleg) átszitálva

  • Öntsük a tojásfehérjét egy tálba.
  • Kis adagokban hozzáadjuk a porcukrot, habverővel kevergetve.
  • Addig folytatjuk a verést, amíg a hab nem lesz szilárd és fényes, ragadós állagú. A kanál kivételekor kis tüskéknek kell megjelenniük.
  • Fedje le a tálat nedves ruhával néhány percig, mielőtt felhasználná a cukormázat.

Hogyan kell eljárni ?

  • Öntsük a habos sütemény felületére. Ezután a jegesedés finoman terjed, ha elég folyékony.

  • Ha krémesebb jegesedés mellett döntött, kenje meg egy spatulával (ha lehetséges fémes), és ossza el az édes tésztát, amíg kifogástalan megjelenést kap !