Tesztelt és jóváhagyott egészséges BBQ szakácskönyv és bio pékáruk és

A nyár játék, de főzés is! És valljuk be, ezekben a bizonytalan időkben újra felfedezzük az ételek élvezeteit.

Épp időben, hogy köszöntsük a szép évszakot (és kint kis csoportokban ünnepeljünk!) Geneviève O’Gleman táplálkozási szakember új könyve érkezik, hogy kezet és rengeteg ötletet adjon nekünk a barbecue-hoz. Öröm! Szeretjük a receptek egyszerűségét, az összetevőket és mindenekelőtt az egészséges oldalt, de valóban nem laposak! A menüben: mázas lazac mézzel és garam masala, hamburger bár (mi a helyzet a zöldséges cékla húsgombóccal, öröm!), Tex-Mex tőkehal és ananász salsa, csemege az ízlelőbimbóknak és a szemnek.

Ami a könyvben is jó, azok a tippek és trükkök, amelyeket az egész könyvbe szórtak. Ebben az esetben különösen tetszettek a grill elsajátításának tippjei, valamint a grill fokozatos meggyújtására vonatkozó utasítások, mi, akik mindig is féltünk egy kicsit a fenevadtól! Ötletekből, szószokból, öntetekből és még koktélokból sem hiányzik az ötlet. Valóban, csakúgy, mint előző, "Majdnem zöldség" című könyvéhez, az "Egészséges grillezéshez" is büszke lesz a szigeten a napi konzultáció.

---