Tévhitek a csokoládéval kapcsolatban
Hétfőtől péntekig 9.40 órakor
Az ínyencek számára az örömön felüli nagy kérdés az, hogy a csokoládé jó vagy rossz neked? Az élelmiszeripar nyilvánvalóan nem ugyanolyan retorikával rendelkezik, mint a táplálkozási szakemberek, nem beszélve a kérdés körül bővelkedő legendákról! Beszéljünk a csokoládéfüggőségről. Aki kategorikus, a csokoládé nem okoz függőséget, ezért helytelen azt mondani, hogy csokoládéra vágyunk! Még mindig meg kell nézni az összetételét. 500 molekula van, köztük a "szerotonin", amelynek egyértelműen pszichoaktív hatása van, és amely a depresszió ellen küzd. A csokoládé elfogyasztása során az agyban dopamin szabadul fel, amely a "jutalom hormon", amely akkor szabadul fel, amikor boldog vagy.
Hízik-e a csokoládé? ?
Rossz hír, igen, a csokoládé meghízik! Annyi kalóriát tartalmaz, mint a mogyoró. Még kalórikusabb, mint a libamáj. és az étcsokoládé sem jobb. A fő különbség a tejcsokoládéval szemben az, hogy a sötétben lévő kalóriák zsírból származnak, a "tejből" pedig cukorból származnak. !
Van-e a csokoládénak valami különös erénye a szívügyekben? ?
Úgy tűnik, de vigyázzon, ne fogyassza semmivel. Telített zsírsavakat tartalmaz, amelyek emelik a koleszterinszintet. Ezért inkább a 80% -os étcsokoládét részesítse előnyben, amely több pasztát és kevesebb kakaóvajat tartalmaz. A paszta polifenolt tartalmaz, amely egy antioxidáns, amely hasznos a szívrohamok és agyvérzések megelőzésében.
És a híres "májválság" a csokoládé, a mítosz vagy a valóság miatt ?
A csokoládé nem nehezebb, mint a karácsonyi pulyka. Ez a tévhit abból a tényből fakad, hogy főleg az ünnepek alatt fogyasztják, amikor a zsíros ételeket túlzottan használják, és az epehólyag nem túl boldog. A keverékek okozhatnak nehéznek érzést. Ezenkívül nem székrekedik, mert magas a zsírtartalma, kissé lelassíthatja a tranzitot, de nem fog mindent elzárni.