Th; és tejet egy ízletes történet; szerelem - Minizap Grenoble
A Latte, tea és gyakran édesített tej keveréke, a pillanat ínyenc itala! Melegen vagy hidegen élvezhető, ez a nem megfelelő kombináció mégis finom. Fedezze fel ezt az ízletes és divatos italt.
Chaï vagy matcha, a tejeskávé soha nem látott őrületet ébreszt! És ha az utóbbi években a kávézók sztárjává vált, nem ok nélkül: a tea és a tej házassága finomított és mézes ízeket tárhat fel, amelyek meghaladják az ízélményét. Milyen hagyományok az örököse, és hogyan lehet sikeresen összekeverni ezt a két összeférhetetlennek tartott összetevőt? Itt van minden, amit tudnia kell a tejeskávéról.
A tej tea egy kis története ...
Ha a tejeskávé modern ital, eredete több évszázadra nyúlik vissza. Már a 7. században a Kínával határos országok felfedezték a birodalom teáját, és lakosságuk sok tejterméket fogyasztva természetesen összekeverték a teával. Teve tej Mongóliában, jak tej Tibetben, vaj Bhutánban és Nepálban ... A tejtermékeket hagyományosan a teaidőre hívják meg, és ennek az italnak a táplálkozási és erősítő tulajdonságai alkalmasak a hegyi nomádok nehéz életére.
A 13. századi mongol invázióval az egész ázsiai kontinensen tejjel és vajjal terjedő tea terjedt el. Amikor Európa, a tejitalok nagy fogyasztója, felfedezte a teát és kifejlesztette kultúráját a kolóniákban a 19. században, akkor spontán módon felmerül az ötlet, hogy tejével édesítsék - rossz minőségű és nagyon keserű időben. További előny: a nagyon törékeny porcelán teáskészletek nem bírják a forrásban lévő vizet, és a csészék érintkezéskor felrobbantak. A tej felöntése forró víz előtt elkerülte az esetet !