Thai bazsalikomos marhahússaláta 4 fő részére - elle a táblázat receptek

Hozzávalók

  • 2 szelet sovány marhahús, 300 g és kb. 2 cm vastag (far steak, szárnyas steak, bélszín steak)
  • 1 kis friss pirospaprika
  • 4 új hagyma,
  • 4 piros retek,
  • 4 ág thai bazsalikom,
  • 1 teáskanál arany szezámmag.
  • a szósz:
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 mész vagy 2 apróra vágott friss citromfű hagyma reszelt héja,
  • 2 teáskanál lime juice,
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1 evőkanál nuocmâm,
  • 1 teáskanál szezámolaj

Készítmény

Öblítse le a chilit, és apróra vágja, eltávolítva a magokat és

részére

Gyümölcsszár. Hámozzuk meg a hagymát, a szár gyengéd zöld részét megtartva, öblítsük le és tegyük félre. Öblítse le a retket és vágja vékony szeletekre. Mossa le a bazsalikomot, vékonyítsa ki és szárítsa meg.

Készítsük el a mártást: hámozzuk meg a fokhagymagerezdet, és húzzuk át egy fokhagymaprésen egy salátástál felett. Hozzáadjuk a citromlevet és héjat, cukrot, nuoc-mam, szegfűborsot és szezámolajat. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.