Tiamin (B1-vitamin) napi bevitele, hatásai és kockázatai; hiánya

A tiamin, közismertebb nevén B1-vitamin, a vízben oldódó vitaminok egyike, amelyet a szervezet nem tárol. Ezért különféle funkcióinak ellátása érdekében rendszeres táplálékfelvételnek kell alávetni.

tiamin

Mi a tiamin ?

A vékonybél által felszívódó tiamin eloszlik a szervekben. Ha apró mennyiségeket tárol a szervezet, a tiamin nagy része a vizelettel ürül. Ez ráadásul a különösen érzékeny vitamin mivel kevés ellenáll a hőnek.

Ezért elengedhetetlen, hogy napi szükségletek lefedik, hogy a B1-vitamin biztosíthassa annak különféle küldetések:

- Tápanyagok (lipidek, szénhidrátok, fehérjék) asszimilációja,

- Energiatermelés,

- Lipidszintézis,

- Idegimpulzusok továbbítása,

- Az alkohol oxidációja,

Mekkora az ajánlott napi adag ?

A francia lakosság számára az egészségügyi hatóságok javasolják a napi 1,5 mg tiamin bevitel. Ez a jelzés olyan felnőttre érvényes, akinek napi táplálékfelvétele 2400 kalória, ami 0,6 mg/1000 kalória bevitelnek felel meg.