Tie Kuan Yin; Teaz - Mosoly tea

Eredeti és különleges Oolong tea a kínai Fujian tartományból.

mosoly

Leírás

Eredeti és különleges Oolong tea a kínai Fujian tartományból. Finom fanyar, édes ízű és intenzív virágaromájú infúzió. Legendás tea, amelyet különleges eljárással állítanak elő.

A Tie Kuan Yin tealeveleket (vagy "az irgalmasság vasistennőjét", más néven Guanyin istennőt) közepesen oxidálják (40%), majd szorosan sűrű gyöngyökké tekerik. A legenda szerint egy gazda a teagyárat Guanyin istennőtől kapta jutalmul a templomában végzett önkéntes karbantartási munkákért. Ez egy finom tea, amely újrafelhasználásakor erősíti virágos ízét és aromáját. Gyógyító tulajdonságairól és magas aminosav-, vitamin- és antioxidáns-tartalmáról ismert, jótékony hatással van az étrendre. Az Oolong vagy Wulong tea részlegesen oxidált tea, összetett aromájú, nagyon aromás, széles körben elterjedt a speciális kávéfogyasztók körében.

Összetevők: közepesen oxidált oolong tea

Infúzió: édes és enyhén vaj ízű, diós jegyekkel, intenzív virágaromával, orchideákra emlékeztetve.

Levél: szorosan gömbökbe tekerve, világoszöld

Fogyasztási javaslatok: reggel/ebéd/délután

Élelmiszer-asszociáció: A közepesen vagy kevésbé oxidált oolong garnélarákhoz, homárhoz, almához, banánhoz vagy epres desszertekhez, gyümölcs kompótokhoz, égetett cukorkrémhez, de sós snackekhez vagy kekszekhez is alkalmas. Gyakran használják a nádori ég öblítésére, étkezések között vagy harapnivalók között.