Tiltott élelmiszerek és ajánlott fruktóz intoleranciában szenvedőknek • Hello Iasi •
Ételek, amelyeket nem engednek be diéta fruktóz intoleranciában szenvedőknek:
* Húsipari termékek: kolbász, hot-kutya, kolbász, bármilyen húskészítmény, amely cukrot tartalmaz.
* Gabonafélékcukorral, fruktózzal vagy szorbittal édesített gabonafélék.
* édesítőszerek: cukor, szacharóz, frucotza, szorbit, barna cukor, melasz, méz.
* Gyümölcs: minden gyümölcs, gyümölcslé, gyümölcs kivonat, dehidratált gyümölcs, gyümölcsöt tartalmazó vagy gyümölcslével vagy koncentrátummal édesített termék.
* Zsírok: majonéz, mustár vagy cukormártások.
* Tej: tej vagy tejtermékek hozzáadott cukorral.
* Dió: csokoládéba csomagolt vagy cukorral, fruktózzal vagy szorbittal készített dió és mogyoró.
* Sütőipari termékek: bármilyen édes pékáru, vagy bármi, ami cukrot, fruktózt, szorbitot tartalmaz.
* Hal: feldolgozott hal cukorral.
* Desszertek: cukrot, szorbitot, fruktózt tartalmazó desszertek.
* Zöldségek: sárgarépa, paradicsom, kukorica, cukorral tartósított zöldségek.
Diétás ételek fruktóz-intoleranciában szenvedőknek:
* Húsok: vörös hús, sertés, csirke vagy pulyka.
* Gabonafélék: minden gabona, amely nem tartalmaz cukrot, fruktózt, szorbitot.
* Édesítőszerek: aszpartám, dextrin.
* Zsírok: vaj, margarin, olaj, salátaöntet cukor nélkül.
* Tojás: bármilyen fajta
* Tej: bármilyen
* Dió: mindenféle, amely nem tartalmaz cukrot.
* Sütőipari termékek: minden olyan termék, amely nem tartalmaz cukrot, fruktózt vagy szorbitot összetevőként.
* Hal: bármilyen friss hal.
* Desszertek: natúr joghurtok, sütemények és cukor nélküli fagylalt.
* Sajt: bármilyen.
* Zöldségek: spárga, karfiol, paprika, saláta, spenót, zeller, gyökérzöldség, a sárgarépa kivételével.
* Egyéb ételek: tészta hozzáadott cukor nélkül, rizs, kávé, tea, diétás üdítők mesterséges édesítőszerekkel, kakaó, só, bors és egyéb fűszerek.
megemlíti:
* Fruktóz, a szacharózt és a szorbitot sok feldolgozott élelmiszerben használják, ezért jó elkerülni a konzerveket (vagy gondosan ellenőrizze a címkéket).
* Az étrendben csak olyan zöldségeket szabad megengedni, amelyek többnyire keményítőt tartalmaznak. A főtt zöldségek fruktóztartalma alacsonyabb, mint a nyerseké, mivel a főzés a szabad cukrok tartalmának csökkenéséhez vezet.
* Az új burgonyának magasabb a fruktóztartalma, mint a réginek.
* A teljes kiőrlésű liszt több fruktózt tartalmaz, mint a fehér liszt (mivel a csírák szacharózt tartalmaznak). Más teljes ételek (barna rizs, teljes kiőrlésű tészta) több szacharózt tartalmaznak, mint a feldolgozott termékek.
* szacharóz és a szorbit olyan anyagok, amelyeket a gyógyszerekben gyakran használnak ízük javítására.